Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса

dog-roseПоваренок 8 уровня

7 января 2010, 14:43
47302

Салат "Елочка и Новый год"

Очень вкусный слоеный салат с бужениной, сыром, грибами… и много чем еще. Заправка тоже сделана самостоятельно – на мой взгляд, получается неплохая альтернатива традиционному майонезу, а делается за 1 минуту. Получился настоящий праздничный салатик. На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».

Категория: Салаты Салаты из мяса

Ингредиенты для «Салат "Елочка и Новый год"»:

Буженина — 300 г
Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
Лук репчатый (некрупные головки) — 2 шт
Сыр твердый (любой ) — 250 г
Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 4 шт
Орехи грецкие — 70 г
Зелень (укроп) — 1 пуч.
Морковь (отварная, некрупная) — 1 шт
Масло растительное — 150 мл
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Уксус (натуральный яблочный) — 0,5 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3182 ккал	белки 163.1 г	жиры 259.1 г	углеводы 56.1 г
100 г блюда
ккал 187.2 ккал	белки 9.6 г	жиры 15.2 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Салат "Елочка и Новый год"»:

Приготовим заправку. Отделяем яичные желтки (от вареных яиц), белки пойдут в сам салат. Разминаем их вилкой, добавляем французскую горчицу, соевый соус, уксус, перемешиваем, вливаем растительное масло и перемешиваем.
Все! приготовление элементарное, получается очень вкусно, мне нравится гораздо больше покупного майонеза.
Салат делаем слоями.
Нарезаем буженину тонкими ломтиками. Это первый слой.
Несколько веточек укропа режем, кладем поверх мяса, далее немного заправки.
Следующий слой – шампиньоны. Сливаем из банки жидкость и выкладываем грибы. Снова кладем немного заправки.
Далее – лук. Лук заранее нарезаем помельче и маринуем в разведенном водой уксусе. Соотношение уксуса и воды 1 : 1. Достаточно минут 15, но я обычно оставляю где-то на 1 час. (Если есть желание сделать заранее, можно и на ночь, только надо поставить в холодильник). Затем жидкость сливаем, лук промываем холодной водой.
Снова немного соуса.
На мелкой терке натираем сыр, поверх него отварную морковку.
Все это обмазываем соусом, выкладываем его весь.
Натираем яичные белки, самым верхним слоем кладем измельченные грецкие орехи.
Сверху из укропа сделана елочка, игрушки – из клюквы - нашей знаменитой северной зимней ягоды.
Такой вот салатик. Приятного аппетита!

[size=24]С Новым годом и Рождеством! Счастья всем, здоровья и всех благ!!![/size]

Закуска «Хоровод игрушек» https://www.povarenok.ru/recipes/show/38031/
Пирожное «Нежность в тигровой шкуре» https://www.povarenok.ru/recipes/show/38035/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год

Теги: салат праздник

Вкусы: мясной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38029/]Салат "Елочка и Новый год"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38029/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/47/52016_47119-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса
Очень вкусный слоеный салат с бужениной, сыром, грибами… и много чем еще. Заправка тоже сделана самостоятельно – на мой взгляд, получается неплохая альтернатива традиционному майонезу, а делается за 1 минуту. 
Получился настоящий праздничный салатик. 
На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция». 


Ингредиенты: Буженина, Шампиньоны, Лук репчатый, Сыр твердый, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Зелень, Морковь, Масло растительное, Горчица, Уксус, Соевый соус.
Тэги: салат, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Елочка и Новый год"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/47/52016_47119-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат "Елочка и Новый год"" title="Рецепт: Салат "Елочка и Новый год""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный слоеный салат с бужениной, сыром, грибами… и много чем еще. Заправка тоже сделана самостоятельно – на мой взгляд, получается неплохая альтернатива традиционному майонезу, а делается за 1 минуту. 
Получился настоящий праздничный салатик. 
На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция». 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Елочка и Новый год"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/277">Буженина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38029/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Елочка и Новый год"

Категория: Салаты › Салаты из мяса

Ингредиенты для «Салат "Елочка и Новый год"»:

Буженина Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Орехи грецкие Зелень Морковь Масло растительное Горчица Уксус Соевый соус

Тэги: салат, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

879

Макаронный салат "А-ля брускетта"

100
879
9349

242

Запеканка со шпинатом

164
242
34721

375

Закуска сырная "Мед с коньяком"

38
375
6833

Комментарии и отзывы

10 января 2010 года ирина66 #

10 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

10 января 2010 года иррез #

Салатик отменный!!! Заправочка-супер!!!

10 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ириша! Да, я теперь все время такие заправки делаю, мне очень нравится, быстро и вкусно

9 января 2010 года elena777 #

Салатик просто чудо!

10 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Леночка!

9 января 2010 года ШЕЛЛ #

Вкуууусненький какой!

10 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Катюша, правда, вкусно!

8 января 2010 года Катим #

Елочка-елка-лесной аромат... Навеяло, Ириш! Умничка ты!

10 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Катюша! Я хотела сделать веточку вначале, а елочка сама как-то сложилась)))

8 января 2010 года Dinni #

SUPER-