• 26 января 2010, 10:44
  • 7019

Закуска "Тигриный плен"

Рецепт: Закуска "Тигриный плен"

не знаю... как Ваши пушистые друзья.. но наш кот просто обожает печенку.. и готов позволить делать с собой, что угодно, только бы ему дали полакомиться этим нежным блюдом... а тигр - это ведь тоже котик:).. пусть и большой... и, чтобы удача сопутствовала нам весь год, нужно приманить этого грозного красавца в наш дом... чтобы ему не захотелось уходить... для этого накормим его такой новогодне-тигриной закуской, ведь печеночку будем тушить в шампанском, а морковочку - в апельсиновом соке... какой же НОВЫЙ ГОД без шампанского и апельсинов?... немного сыра и чесночка… на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Закуска "Тигриный плен"»:



Рецепт «Закуска "Тигриный плен"»:

сначала приготовим паштетик печеночный:
в 1-2ст.л. растительного масла на раскаленной сковородке обжариваем до легкой золотистости крупные кусочки двух порезанных луковиц
добавляем крупные кусочки печенки, даем немного поджариться (должна появиться только небольшая коричневинка)

наливаем воду(1 стакан) и шампанское (1/2стакана), солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем, пока почти вся жидкость не выпарится, можно пару раз поднять крышку и помешать

тем временем готовим морковный слой:
трем на мелкой терке морковь и очень меленько нарезаем одну луковицу
в 1-2ст.л. растительного масла обжариваем до золотистости лук
добавляем морковь, все перемешиваем

вливаем сок, солим, перчим и оставляем слегка протушиться, периодически помешивая (морковь готова, когда она из оранжевой становится желтого цвета)

приготовим сырную прослойку:
смешиваем тертый "Российский" сыр, сливочный(творожный) Almette, измельченный чеснок

добавляем горчицу и сметану, все хорошенько перемешиваем

тем временем печенка слегка остывает (но не совсем, она остается теплой)
превращаем ее в паштет с помощью блендера, постепенно добавляем сливочное масло
можно пропустить пару раз печенку через мясорубку, НО блендером получается нежнее

длинную прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой
выкладываем треть печеночного паштета

теперь половину морковочки (хорошенько уплотняем руками)

сверху немного печеночного паштета

теперь очередь сырной начинки

оставшийся печеночный паштет

завершаем морковочкой, накрываем пленкой пищевой и убираем в холодильник на ночь

готовую полосатую вкуснятину освобождаем от формы и пленки, переворачиваем на блюдо, нарезаем

выкладываем прямоугольнички на половинку длинного хлебца

оформляем еловой(укропной) веточкой с игрушкой(клюковкой)

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)

И СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!

Салат «Тигриный цветок» https://www.povarenok.ru/recipes/show/39342/
Пирожное «Тигриное сердце» https://www.povarenok.ru/recipes/show/39366/




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Тигриный плен"
Описание: не знаю... как Ваши пушистые друзья.. но наш кот просто обожает печенку.. и готов позволить делать с собой, что угодно, только бы ему дали полакомиться этим нежным блюдом... а тигр - это ведь тоже котик:).. пусть и большой... и, чтобы удача сопутствовала нам весь год, нужно приманить этого грозного красавца в наш дом... чтобы ему не захотелось уходить... для этого накормим его такой новогодне-тигриной закуской, ведь печеночку будем тушить в шампанском, а морковочку - в апельсиновом соке... какой же НОВЫЙ ГОД без шампанского и апельсинов?... немного сыра и чесночка… на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"
Рецепты: Закуски


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Дашенька, восхищаюсь твоим паштетом . У меня тоже дома есть тигрёнок. Даже 3 тигришки, но одна - прямо даже расцветкой тигрёнка напоминает . Вот мои тигрики, без сомнения, оценят такой закусончик
Закусочка великолепная!!!
спасибо
Какая замечательная вещь, по вечерам рассматривать твои шедевры! Было бы утро, уже делала бы эту красоту! Бросить бы все и готовить с Дашей!
спасибо огромное...за море теплоты ..приезжайте..будем вместе готовить
Замечательный рецепт и как всегда великолепное оформление! Желаю только победы!
спасибо огромное ...но на сайте столько красивых столов...что даже участвовать в таком красивом конкурсе, уже приятно
СУПЕР!!!+++++++++++++
спасибо, Викулечка
Удачи,Дашенька!
спасибо. Оленька
Какая красотища! А вот у нас я такой печенки что-то и не видела... ну, я и куриную люблю.
Дашенька, удачи тебе, но я и так уверена, что твои великолепные рецепты не останутся незамеченными
спасибо, Ириш..она от куриной только размером отличается...а вкус очень похож...так что можно куриную использовать...я из куриной печеночки тоже оооочень паштет люблю..Иришкин, твои рецепты тоже великолепные!! УДАЧИ ТЕБЕ, солнышко!!
О, какая красота!!!!
спасибо, Галиночка
Дашенька,изумительной красоты стол!А все рецепты- один другого лучше!Удачи!Удачи!Удачи!Ты бесспорно заслуживаешь войти в число победителей!
спасибо огромное, Татьянушка ...а в число победителей, мне кажется, все заслуживают войти..столько интересных работ..столько новых идей и рецептов
Потрясающе!!!+++++++++
спасибо
Дашутка! Очень вкусно, красиво, изысканно!!! А еще мне очень нравится твоя аватарка! Это ты???
спасибо, Ларисонька...а на аватарке, действительно, теперь я
Шикарная закусочка!Браво!!!!!
спасибо
Очень красивый стол!!! Закуску забрала- обожаю печень! Удачи в конкурсе! У Вас все три блюда праздничные, аппетитные, отлично оформленные, а хозяюшка достойна победы!
спасибо огромное...столько приятных слов...вы меня просто захвалили...но достойных победы на сайте столько...что просто глаза разбегаются...от красивых блюд и потрясающих столов
Даша, восхитительный стол! Все так красиво и аппетитно, молодечик!
Мадин, спасибо большое
Дашунь, ты гений! Потрясающе! Ты обязательно победишь!
Еленочка...спасибо..за добрые слова..но у тебя столько всяких вкусностей новогодних...и стол новогодний красивый...что желаю победы тебе!
Даша,всё так красиво,вкусно,что я бы у тебя тигрицей поработала.
спасибо, Светланочка...приглашаю в гости..поработать тигрицей ...жду
Дашунь, ну я как всегда в восторге от твоего блюда!!!!
удачи в конкурсе!!!!
спасибо, Ленуль ..так рада, что тебе понравилось... и такие смайлики озорные
это ты на аватарке?
я
ты симпотяшка такая!
спасибо, Ленусь...ты меня в краску вгоняешь
больше не буду!
Нет слов, очень красиво. Удачи в конкурсе!
Удалено модератором Meotida
Ответ для Латика deleted
спасибо большущее
Такое интересное сочетание прослоечек никого не оставит равнодушными!!!!Даже тигра! Удачи в конкурсе!!!!
спасибо огромное
спасибо, Эльвирушка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1267 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки