Плацинда - это плоский пирожок, сладкий или соленый, который прекрасно хранится. На вкус напоминает чебуреки. А какие вкусные да мягонькие - не остановиться. Прекрасно подходит к завтраку, ужину, в пост.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 28 января 2010, 16:13
- 113619
Плацинда с капустой
Ингредиенты для «Плацинда с капустой»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (кипяченая) — 500 мл
- Соль — 1 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Лук репчатый (большой) — 2 шт
- Перец черный (молотый) — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2329 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
56.4 г |
углеводы
408.9 г |
| Порции | |||
| ккал 465.8 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 81.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Плацинда с капустой»:
-
Нашинковать обязательно тонко капусту и лук. Соединить капусту с луком, немного примять. Поперчить и посолить по вкусу. Добавить 2 ст. ложки растительного масла. Перемешать.
-
В кастрюльку положить 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла, влить 0,5 литра воды и вскипятить.
В миску насыпать 500 г муки и залить кипящей смесью. Закрутить тесто ложкой, вмешивая всю муку. -
Выложить тесто на доску и вымесить, немного подсыпав муки, до эластичности. Тесто должно оставаться мягким.
Раскатать тесто валиком и поделить на 10 равных частей. Раскатать тесто, как на снимке и положить начинку под одну сторону. Я кладу 1 ст. ложку с горкой хорошей.
Прикрыть 2 стороной теста и обрезать по краю тарелкой.
-
Поставить сковороду на огонь, налить растительного масла. Хорошо разогреть сковороду и положить 2 плацинды.
Убавить огонь, жарить обязательно под крышкой, чтобы капуста внутри стала мягкой. Огонь регулировать - меньше, больше. Время жарки приблизительно 8-10 минут.
-
Ну вот все и готово.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля Aurikan #
26 ноября 2022 года Орхидея-2017 #
26 ноября 2022 года Орхидея-2017 #
6 июля 2020 года Akira Shinrei #
30 ноября 2019 года 463010 #
23 марта 2019 года Надежда Она #
29 марта 2018 года kursvarna #
Спасибо за рецепт!
8 февраля 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2017 года galina vorobeva 63 #
15 марта 2016 года aurikabogom #
17 марта 2016 года Sancios #
20 марта 2016 года minikit #
19 марта 2017 года KateLa #
19 марта 2017 года aurikabogom #
19 марта 2017 года KateLa #
19 мая 2014 года veronika1910 #
1 февраля 2014 года Jannet_ne_Jannet #
14 декабря 2013 года shenia #
15 мая 2013 года Дайяна #
20 апреля 2013 года ЛРоксолана #
17 апреля 2013 года Галинка21 #
5 апреля 2013 года LENA SA #
19 марта 2013 года Анюта64 #
22 марта 2013 года tanya62 # (автор рецепта)
9 мая 2011 года Инночка07 #
1 апреля 2011 года юля73 #
17 марта 2011 года mitrius #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: