Всем привет. Сегодня предлагаю Вам проследить за похождениями моего хитрого и отважного лука; )
БрахманПоваренок 4 уровня
- 1 февраля 2010, 15:14
- 5993
Приключения Чиполлино или красный лук с грибной начинкой
Ингредиенты для «Приключения Чиполлино или красный лук с грибной начинкой»:
- Лук репчатый (красный крымский) — 8 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Сыр твердый (по вкусу)
- Шампиньоны (количество произвольное)
- Масло сливочное — 25 г
- Рис — 150 г
- Вино белое сухое — 75 г
- Бульон — 200 мл
- Петрушка
- Сок лимонный (половинки хватит)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1315.8 ккал |
белки
35.4 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
148.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Приключения Чиполлино или красный лук с грибной начинкой»:
-
Итак, как то ко мне попал красивый домашний лук, а переводить его на салат показалось кощунством.
Поэтому было решено сделать его основным блюдом.
Будем делать фаршированый красный лук с грибной начинкой с рисом
нам понадобятся вот эти ребята: -
-
Поехали:
Лук чистим, отсекаем ему башню, примерно на сантиметр, смазываем кисточкой маслом, солим и перчим, оборачиваем фольгой и ставим в газовую камеру, тобишь в духовку на 1час при 190. -
-
-Пока лук загорает, измельчаем грибы
-
-так же поступаем с сеньером петрушкой...
-
-Разогреваем в сковороде сливочное масло и добавляем рис, готовим пару минут..
-
-Добавляем грибы, вино и бульон. Доводим до кипения. Накрываем и готовим минут 10.
-
-Снимаем начинку с огня, солим, перчим, добавляем измельченную петрушку и лимонный сок.
-Достаем из духовки лук, вынимаем сердцевину и фаршируем начинкой, присыпаем сыром и возвращаем в духовку, уже не закутывая в "экзоскелет" на 15 минут -
-Готово.На этом, приключения заканчиваются и начинается уничтожение)
-
-
в кадр, под внутреннюю дрожь, входят старые друзья и верные товарищи на любых посиделках -креветки и пиво.
-
-
-
Всем спасибо за внимание.
У плиты куражился Брахман из Одессы.
Будьте здоровы.......................,
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2010 года Игруша #
1 февраля 2010 года Irina2208 deleted #
1 февраля 2010 года Риша2205 #
1 февраля 2010 года Mrs Lola #
1 февраля 2010 года Selenav #
1 февраля 2010 года pajok #
1 февраля 2010 года почемучка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: