Главная > Рецепты версия для печати
| « Печенье "Медовые пуговицы" | Острые куриные шарики с капустой и болгарским перцем » |
Черемуховый торт
5 февраля 2010, 16:56
Просмотров: 12310
Поварёнок 3 уровня
5 февраля 2010, 16:56
Просмотров: 12310
Просмотров: 12310
Описание: Я не поверила, когда не нашла здесь такого тортика! Искала по ингредиентам. Я даже не мечтала о том, чтобы выставить рецепт торта! И ещe, я этим рецептом отвечаю на вопрос Фроси Педалькиной зачем мне молотая черeмуха. И опять я не обошлась без помощи. На сей раз мне помогала Лейла, за что ей огромное спасибо!!! Тортик очень вкусный! Времени на приготовление занимает много, но это время ожидания в основном.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Черемуховый торт":
- Черемуха (молотая, для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (крупные, для теста) — 2 шт
- Молоко (для теста) — 1 стак.
- Сахар (1,5ст - в тесто; 0,5 ст крем) — 2 стак.
- Сметана (можно йогурт 1 ст. в тесто; 2стакана в крем) — 3 стак.
- Сода (не гашeная, в тесто) — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный (в тесто) — 2/3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2 стак.
- Сливки (жирные, для украшения по желанию) — 200 мл
Рецепт "Черемуховый торт":
|
Итак приступим. Стакан черёмухи просеять через ситечко, для удаления возможных косточек ;-). Тем временем греем молоко на плите, можно даже вскипятить. И горячим молоком заливаем нашу черёмуху. Перемешаем и оставим на час. Вот такая она получится по прошествии часа. |
|
Час прошёл - добавляем в черёмуху полстакана сахара и перемешиваем. Яйца растереть со стаканом сахара (я брала 3/4 стакана сахара и очень хорошо взбила). |
|
У меня был домашний йогурт и я использовала его вместо сметаны. Две 100 гр. баночки. Добавляем к йогурту соду и перемешиваем. |
|
Выливаем в яйца, перемешиваем. Добавить 2 стакана просеянной муки. У меня стакан 280 мл., поэтому я взяла ещё полстакана муки, плюс крахмал и перемешиваем. Добавляем в тесто черёмуховую массу и тщательно перемешиваем. (Я прямо миксером). Смазать форму маслом, разложить тесто в две формы. Я тут пристроилась использовать крышку от стеклянной кастрюльки. Она, правда, размером чуть меньше моей 26 см. формы, ну да ничего. Выпекаем в разогретой духовке около часа. Готовность проверить деревянной лучинкой (если после протыкания коржа лучинка остаётся сухой - готов). Вот такие коржики получились. |
|
... |
|
Готовые коржи аккуратно разрезать пополам и очень хорошо пропитать морсиком. Я прям не жалела, с двух сторон, как следует. Мои любят пропитанные торты. Кстати тортик получается большой, сантиметров 8, так что можно смело делить ингредиенты пополам. ;-) |
|
Взбить сметану с сахаром. Здесь я опять сахара взяла меньше, но это ведь можно пробовать и делать на свой вкус :-[, добавила чуть ванилина. И собираем наш тортик, смазывая каждый корж сметанным кремом. Это я тоже постаралась сделать с двух сторон коржа. И украшаем, если есть желание ;-). У меня было. Я добавила к сливкам сахар и смородиновый джем, опять же на глаз, для цвета и вот что получилось. Я делала тортик вечером и поэтому он остался на ночь в холодильнике, но если вы хорошо пропитали, то это не обязательно. |
|
А это в разрезе. |
|
И отдельный кусочек сынуле на завтрак. :-D |
Ну вот и всe!
Приятного аппетита!!!
Огромное спасибо Лейлочке за помощь с фотографиями и еe незаменимое участие
!!!
Приятного аппетита!!!
Огромное спасибо Лейлочке за помощь с фотографиями и еe незаменимое участие
!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
и украшен ооочень нежно
В детстве все деревья в округе были наши.
Лица черные,но довольные!!!
А ты сама заготавливаешь ее или покупная?
Если сама-поделись рецептом!
Катюша,я послала новую фотку на мыло,замени.ОК.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: