Неизвестно какой вариант приготовления блинов, но может быть и он кому-нибудь пригодится. Рецепт теста блинов от моей бабушки и готовлю по нему давно... А начинка подойдет любая.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 11 февраля 2010, 21:13
- 24537
Блинчики с икрой и семгой
Ингредиенты для «Блинчики с икрой и семгой»:
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 9-10 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Масло растительное — 5-6 ст. л.
- Масло сливочное (если вливать в тесто) — 50-60 г
- Рыба — 100 г
- Сыр творожный — 1/2 бан.
- Икра рыбная / Икра (сколько не жалко)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3818 ккал |
белки
157.9 г |
жиры
186.9 г |
углеводы
375.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Блинчики с икрой и семгой»:
-
Пошаговые фото не делала, т. к, по-моему, все знают как печь блины.
Фото творожного сыра. -
В удобной ёмкости взбить яйца с добавлением 1/2 части муки и 1/4 части молока - так, чтобы не было комочков.
Добавить сахар, соль и соду. Размешать.
Постепенно добавлять остальную муку и молоко продолжая взбивать. Примерно стакан молока оставить, чтобы добавить после того, как тесто настоится.
Оставить тесто, чтобы "отдохнуло" минут 40-50. Размешать, если густовато, на Ваш взгляд, то добавить постепенно оставшееся молоко, растительное масло.
Так как я в этот раз блины фаршировала рыбой и икрой, то сливочное масло я растопила и влила в тесто.
Выпекать, как обычно, на очень хорошо раскаленной сковороде с 2-х сторон. При этом не забыть подрегулировать огонь так, как необходимо.
Готовый блин смазать творожным сыром немного, выложить на него кусочки рыбы и свернуть рулетиком.
Так же положить в блин икру, но уже без сыра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
11 февраля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: