Этот суп-пюре легкий в приготовлении и экономный.
PetataПоваренок 1 уровня
- 12 февраля 2010, 13:55
- 11405
Суп-пюре "Картошка"
![Рецепт: Суп-пюре "Картошка"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2740/274019.jpg "Рецепт: Суп-пюре "Картошка"")
Ингредиенты для «Суп-пюре "Картошка"»:
- Картофель — 0,5 кг
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь (свежая) — 1 шт
- Грудинка — 3 ломт.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль
- Зелень
- Сметана — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1281.1 ккал |
белки
14.2 г |
жиры
47 г |
углеводы
40.4 г |
| Порции | |||
| ккал 256.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 8.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Суп-пюре "Картошка"»:
-
Очистите и порежьте овощи (морковь и лук кружочками, картошку – ломтиками).
Поставьте на огонь кастрюлю с водой.
-
Лук и морковь слегка обжарьте в растительном масле.
-
Как только вода закипит, опустите в нее заранее подготовленные овощи. Пусть они кипят минут 15.
За это время отварите яйцо вкрутую.
Нарежьте и обжарьте в растительном масле сваренную или запеченную заранее грудинку вместе с мукой.
-
Как только овощи в супе станут мягкими, протрите их через сито (или, если удобно, хорошенько взбейте в блендере). Смешайте овощное пюре с бульоном и добавьте туда грудинку с мукой.
Еще раз основательно перемешайте, посолите по вкусу.
Доведите суп до кипения.
Сваренное яйцо очистите, отделите желток, разотрите его со сметаной.
Разлейте готовый суп по тарелкам.
Заправьте его смесью сметаны с желтком, украсьте зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2010 года Chunya #
24 февраля 2010 года Petata # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года ирина66 #
15 февраля 2010 года Petata # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Murliska #
15 февраля 2010 года Petata # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года мисс #
15 февраля 2010 года Petata # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Seagull_L #
13 февраля 2010 года Petata # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Помидорка #
12 февраля 2010 года Petata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: