Это вкуснейшее блюдо я приготовила с любовью и нежностью, для моего любимого мужа, для победителя... моего сердца... и подарила романтический вечер в День Святого Валентина... На конкурс "Подари мне этот вечер".
elena777Поваренок 8 уровня
- 15 февраля 2010, 16:30
- 6867
"Цветок для победителя"
Ингредиенты для «"Цветок для победителя"»:
- Рыба (гренадeр, тушки) — 6-7 шт
- Сметана (или сливки) — 5-6 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Специи (базилик, майоран, чeрный молотый перец, соль - по щепотке)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Соль (без горки, для теста) — 1 ч. л.
- Помидор (большой) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5288.2 ккал |
белки
710.9 г |
жиры
146.6 г |
углеводы
284.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.4 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «"Цветок для победителя"»:
-
Рыба, у меня была Гренадёр, но можно взять любую рыбку, по вашему вкусу.
-
Рыбу очистить, разделать на филе.
-
Приготовить соус для маринада: смешать в кастрюльке или в эмалированном блюде сливки или сметану, добавить 50 мл молока, специи, довести до кипения.
-
Положить филе рыбы в соус, вскипятить 2 минуты. Отключить огонь и оставить до полного остывания.
-
Остывшую рыбку вынуть из соуса и порубить на кусочки.
-
Болгарский перец и помидор порезать кубиками, выложить в соус, добавить кетчуп, довести до кипения. Отключить огонь. Оставить до полного остывания.
-
Остывшие овощи вынуть из соуса шумовкой (соус не выливать, он нам пригодится).
-
Приготовим быстрое тесто: в 200 мл тёплого молока растворить соль, добавить яйцо, муку и растительное масло, замесить нежное тесто.
-
На столе, присыпаннoм мукой, раскатать пласт из теста.
-
На пласт выложить рубленную рыбу.
-
На рыбу - перец и помидоры, вынутые из соуса.
-
Сверху посыпать тёртым сыром.
-
Свернуть в рулет, аккуратно переложить на смазанный противень, смазать верх растительным маслом. По всей длине, через 4-5 см сделать поперечные надрезы. Поставить рулет в разогретую духовку и выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
-
Пока печётся рулет, приготовьте любимый салат (я приготовила "Греческий" https://www.povarenok.ru/recipes/show/40608/#comments) отварите гарнир по своему вкусу, я отварила целую картошечку и полила соусом: в оставшийся сливочный соус добавить 1 ч.л крахмала, перемешать, довести до кипения - вкусный соус готов, им можно полить любой гарнир. Теперь готовый рулет достать из духовки, горячим порезать на кусочки по надрезам.
-
Кусочки рулета выложить на блюдо в виде цветка, украсить дольками огурца.
-
Стол я оформила в золотистом цвете, с красным акцентом. Муж был в полном восторге от моего подарка ("Цветочек" уплетался под рюмочку его любимого коньячка "Каравелла") сказав, что рыбный "цветок" сказoчно вкусен! Только вот в конце вечера смущённо спросил: "Любимая, это ведь правда было всё для меня...или больше для конкурса...?" Дорогие девочки, балуйте своих любимых почаще и не только в праздники...и на конкурсы...а то у них уже начнёт закрадываться сомнение...а действительно ли этот вечер именно для них...
[size=18]Поздравляю всех с Днeм Влюблeнных!
Пусть этот день в лучах сияя,
В жизнь воплотит ваши мечты,
И искренне я вам желаю
Цветов, любви и красоты![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2021 года lila piskaridze #
3 октября 2010 года barska #
Ох, и повезло же твоему мужу!!!!!
7 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года tanu6kin21 #
10 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Meotida #
1 марта 2010 года elena777 # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Пантера4 #
24 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года lubasha #
22 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года AYXAN #
17 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Молчунья #
Удачи,дорогая!
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года anna_2580 #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Венерик #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года апайя #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года VictoriaS #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Игруша #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года ВИКА-72 #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года мисс #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Harper deleted #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года olga_lida #
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года венера71 #
15 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
16 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
15 февраля 2010 года Lzaika45 #
15 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: