Очень вкусные и красивые в разрезе пряники. Правда, на моей фотке этой красоты не увидишь, но, прочитав сам рецепт, поймете, что я не обманываю...
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 19 февраля 2010, 10:55
- 27881
Мраморные пряники
Ингредиенты для «Мраморные пряники»:
- Сахар (+ 1 стакан для глазури) — 500 г
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное (+ 2 белка для глазури) — 2 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1-1,2 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6217 ккал |
белки
132.9 г |
жиры
68 г |
углеводы
1278.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 59.2 г |
Рецепт «Мраморные пряники»:
-
Смешать все ингредиенты, кроме муки и какао.
-
От всей массы отделить 1/3 и в нее добавить какао. Какао попалось какое-то очень светлое. Из-за этого не получился должный эффект. Так что смотрите, какое какао выбирать. Желательно, чтобы было потемнее.
-
Замесить по отдельности каждую массу, добавив муку.
-
Скатать две колбаски и разрезать на одинаковые кусочки.
-
Раскатать лепешки.
-
Теперь, чередуя светлые и темные, сложить лепешки друг на друга.
Начинаем и заканчиваем со светлых.
На фотке пыталась показать. Но и сам "фотик" подвел, да и какао не очень хорошее... -
Теперь раскатать лепешки в одну толщиной 1-1,5 см.
-
Стаканчиком вырезать кружочки.
-
Выложить на противень, смазанный маслом и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180*.
-
Пока пряники пекутся, сделать глазурь. Взбить белки с сахаром. Я ее не делала. Но кто пожелает, то сделает.
И вот тут нюансик один.
Пряники залить глазурью, когда они НЕМНОГО остынут. Но не совсем остывшие.
Дать глазури подсохнуть.
Приятного чаепития!!! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2010 года Irina2208 deleted #
19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие!!!
19 февраля 2010 года почемучка #
Анимации, Анимационные картинки
19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: