Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ЛейлаПоваренок 7 уровня

21 февраля 2010, 20:47
22145

Творожно-лимонный кекс

Вкусный, влажный кекс с лимонным оттенком. Источник: ж-л «Вкусные рецепты» №12 `07 + Наташа PANDA(Jazzedcook), спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожно-лимонный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Маргарин (или масло сливочное) — 250 г
Творог — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Лимон (1 ст.л. сока - для глазури) — 1 шт
Разрыхлитель теста (или сода ) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4060.7 ккал	белки 97.4 г	жиры 177 г	углеводы 524.9 г
100 г блюда
ккал 288 ккал	белки 6.9 г	жиры 12.6 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Творожно-лимонный кекс»:

[quote][b]Совет от шеф-повара:[/b] так как в маргарине частицы сахара плохо растворяются, то лучше всего вместо сахара (или хотя бы его части) использовать сахарную пудру. Также можно половину сахара растереть с маргарином, а половину добавить при взбивании белков.[/quote]

Размягченный маргарин растереть с сахаром до однородной массы, добавить соль.
Не прекращая перемешивать маргарин с сахаром, добавлять к ним по одному яичные желтки.
Творог протереть через сито и соединить с подготовленной массой.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Лимон мелко нарубить ножом.
Соду, [i]клала разрыхлитель[/i] смешать с нарезанным лимоном и
добавить в творожно-яичную массу.
Просеянную пшеничную муку всыпать в массу и вымесить тесто.
Хорошо охлажденные белки взбить в устойчивую пену и в два приема добавить их в тесто, аккуратно перемешивая.
Форму для кекса смазать маслом, выложить приготовленное тесто и поставить в разогретую до 180°С духовку.
Выпекать около 50 минут.
Остывший кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
[quote]Очень вкусно обмазать остывший кекс глазурью (сахарная пудра + лимонный сок). Глазурь придает кексу бОльшую изюминку.[/quote]

Глазурь: в чашку положить 3 ст.л. сах.пудры + 1 ст.л. лимон.сока = взбить
и смазать сверху кекс.
[img]http://s42.radikal.ru/i098/1002/97/1aa1ab5e20f3.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка кексы

Вкусы: лимонный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40978/]Творожно-лимонный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40978/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2784/278474.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вкусный, влажный кекс с лимонным оттенком. 
Источник: ж-л «Вкусные рецепты» №12 `07 + Наташа PANDA(Jazzedcook), спасибо.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Творог, Яйцо куриное, Сахар, Лимон, Разрыхлитель теста, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, кексы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-лимонный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2784/278474.jpg" alt="Рецепт: Творожно-лимонный кекс" title="Рецепт: Творожно-лимонный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, влажный кекс с лимонным оттенком. 
Источник: ж-л «Вкусные рецепты» №12 `07 + Наташа PANDA(Jazzedcook), спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-лимонный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1005/">кексы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-лимонный кекс

Вкусный, влажный кекс с лимонным оттенком. Источник: ж-л «Вкусные рецепты» №12 `07 + Наташа PANDA(Jazzedcook), спасибо.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожно-лимонный кекс»:

Мука пшеничная Маргарин Творог Яйцо куриное Сахар Лимон Разрыхлитель теста Соль Сахарная пудра

Тэги: выпечка, кексы

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 февраля 2010 года леди феникс #

как всегда очень красиво и наверняка ОЧЕНЬ вкусно

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,за внимание,комент!

22 февраля 2010 года Ируня # (модератор)

Лейлочка! Очень аппетитный!!! Браво!!! +

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ирочка!,милая!

22 февраля 2010 года Игруша #

Вкуснейший кекс!!! А выглядит-просто супер эффектно!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибоооо,Натуленька!!!

22 февраля 2010 года ALadda #

Как всегда - рецепт супер! ++++++

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Людмилочка!!!

22 февраля 2010 года мисс #

Хочуууууу+++++++

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Светик!!!

22 февраля 2010 года begi #

Красота!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Валечка,спасибооо!

22 февраля 2010 года Tanya-O-511 #

Аппетитный кекс!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Танюша!!

21 февраля 2010 года Lzaika45 #

Искушение сплошное....

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

дорогая!!!

21 февраля 2010 года elena777 #

Ах, какая красота! Кекс изумительный! Умничка, Лейлочка, уж больно нравится мне твоя выпечка! Беру себе!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!!
Спасибо,Леночка!!!

21 февраля 2010 года Молчунья #

Какая красотища-вкуснотища!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Танюшенька,огромное спасибооооо!!!

21 февраля 2010 года венера71 #

Как вкусненько!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Венерушка,спасибоо!

21 февраля 2010 года Келли #

Лейлочка! Как всегда вкусно, красиво и с подробными фотографиями и описанием!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Любочка,привет!!!Давненько тебя не видела!
Спасибо,милая за комент,внимание!

21 февраля 2010 года Лизаветка #

Очень аппетитный кекс!!!!!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Лизонька,спасибо большое!!!

21 февраля 2010 года Елена Андреевна #

Очень красивый пошаговый, ну и конечно сам результат!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Очень красивый пошаговый,

ойй..

как приятно.
Спасибо,Леночка!!!

21 февраля 2010 года белошвейка #

Кекс, сказка. Лейлочка, мы тут со Светланой к тебе в гости намыливаемся. Ты как?

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Оленька!! Дорогие мои,я всегда только ЗА и с большой радостью!!

Спасибо за комент!

21 февраля 2010 года нютта #

Творожный!!!Очень-очень люблю и непременно приготовлю по Вашему,Лейла,рецепту!!!Спасибо!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Нюточка,спасибо, на Здоровье!!!
оййй..чего то со мной на Вы,хочу на ты,можно?!

22 февраля 2010 года нютта #

С большим удовольствием,Лейлочка!Будем на "Ты"!!!

21 февраля 2010 года ksenia010280 #

Не устаю восхищаться Вами и Вашими рецептами! Спасибо!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ксеничка,огромное спасибо за внимание,теплые слова. А можно перейдем на ты?!

21 февраля 2010 года irmama #

вкуснотища!!!и красотище!!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ирочка,спасибочки!!!

21 февраля 2010 года Маришечка Брюнетка #

ммм...спасибо за такую вкуснятину...я в отпуске!!!!!!!! завтра же буду готовить!!! вам ++++!!!!!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Приятного отпуска.Готовь на Здоровье!!
Спасибо,Мариночка!

21 февраля 2010 года Марита #

Лейла-искусительница!!!!!! Очередная вкусняшка, а я на диете.

ну это же преступление!!!!!

22 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Оййй...Маритка,прости

дорогая,точно преступление.Держишь..не поддавайся на искушение

.
Спасибо за внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-лимонный кекс

Ингредиенты для «Творожно-лимонный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-лимонный кекс»:

Похожие рецепты

Кекс с ликером и вареной сгущенкой

Бабушкин кекс

Шоколадный фруктово – ореховый кекс

Шоко-кексы

Кексы овсяно-банановые

Шоколадный кекс с маком и орехами

Кексики с секретом

Кекс творожно-манный с абрикосом и бананом

Итальянские кексы с грушей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!