Блюдо состоящее из рыбы, морского коктейля в соусе с добавлением икры. Ммммм... вкусно!!! На конкурс "Подари мне этот вечер".
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 26 февраля 2010, 23:47
- 6165
"Морское изобилие"
Ингредиенты для «"Морское изобилие"»:
- Горбуша — 800 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Кунжут (для панировки)
- Мука пшеничная / Мука (или манка для панировки)
- Коктейль морской (кальмар, креветки, мидии) — 100 г
- Сливки — 200 г
- Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ч. л.
- Икра рыбная / Икра (красная, немного)
- Пряности (для рыбы)
- Листья салата / Салат (или пекинская капуста для украшения)
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2043.8 ккал |
белки
193.9 г |
жиры
130.5 г |
углеводы
23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.7 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «"Морское изобилие"»:
-
Филе горбуши режем под углом 45*. Сбрызгиваем лимонным соком + пряности.
-
Рыбные полосочки панируем в муке (манке), затем в яйце, далее в кунжуте. Обжариваем на растительном масле.
-
Тем временем на другой сковороде разогреваем растительное масло с измельченным чесноком. Выкладываем морской коктейль и прогреваем пару минут.
-
Посыпаем морской коктейль крахмалом и постепенно вливаем сливки, подсаливаем. Доводим до загустения. Наш морской коктейль в соусе готов!
-
На тарелку выкладываем листья салата или пекинской капусты. В центр ставим стакан или другую подходящую ёмкость небольших размеров.
-
Вокруг ёмкости выкладываем рыбные полосочки в виде колодца.
-
В ёмкость стоящую в колодце наливаем соус с морским коктейлем до краёв.
-
Из красной икры выкладываем сердечко и украшаем наш колодец икрой и кальмарчиком.
-
Получается вот так.
Очень вкусное блюдо! Рыбку едим, макая в нежный соус!
[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
27 февраля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года венера71 #
27 февраля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Эллиса deleted #
27 февраля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: