Нежнейшая крольчатина с кореньями и овощами. Минимум калорий и хлопот. Отличный вариант для ребенка и мамочки на диете.
Лебедева МаринаПоваренок 1 уровня
- 28 февраля 2010, 21:41
- 4678
Кролик с кореньями и овощами
Ингредиенты для «Кролик с кореньями и овощами»:
- Кролик (целая тушка или 4 ножки или филе) — 1 шт
- Репа (у меня была довольно большая) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (или 1 большую) — 2 шт
- Коренья (сушёные петрушка, сельдерей и т.п.) — 2 ст. л.
- Паприка сладкая (красная) — 1 ст. л.
- Специи (остальные специи) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сметана (я брала минимальной жирности) — 4-5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6910.5 ккал |
белки
851 г |
жиры
371.8 г |
углеводы
42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.2 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Кролик с кореньями и овощами»:
Кролика разделить на порционные куски.
Репу, морковь и лук почистить.
Репу потереть и положить тушить в глубокую сковороду с маслом. Через пару минут подлить воды (или масла берите больше) и приправить паприкой.
Морковь потереть и добавить к репе.
Лук порезать мелко и тоже в сковороду. Добавляем сушеные коренья и при необходимости еще добавить воды (или масла). Овощи и коренья тушим все вместе минут 5.
Добавляем крольчатину и тушим под крышкой минут 25 -30 на медленном огне.
За 3 -5 мин до окончания кладем сметану, соль и другие специи по вкусу и желанию.
Я подавала с вареной картошкой, но и с рисом будет отлично.
Репу, морковь и лук почистить.
Репу потереть и положить тушить в глубокую сковороду с маслом. Через пару минут подлить воды (или масла берите больше) и приправить паприкой.
Морковь потереть и добавить к репе.
Лук порезать мелко и тоже в сковороду. Добавляем сушеные коренья и при необходимости еще добавить воды (или масла). Овощи и коренья тушим все вместе минут 5.
Добавляем крольчатину и тушим под крышкой минут 25 -30 на медленном огне.
За 3 -5 мин до окончания кладем сметану, соль и другие специи по вкусу и желанию.
Я подавала с вареной картошкой, но и с рисом будет отлично.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2010 года Лебедева Марина # (автор рецепта)
1 марта 2010 года lelika # (модератор)
1 марта 2010 года Дзинь #
из ОЗ?
1 марта 2010 года ирина66 #
1 марта 2010 года Лисенок #
1 марта 2010 года swetik-semizwetik #
1 марта 2010 года Олесё #
1 марта 2010 года мисс #
28 февраля 2010 года Halynka #
28 февраля 2010 года Нина пингвина #
28 февраля 2010 года wowan5 #
28 февраля 2010 года AYXAN #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: