Рецепт: Пирог с зелёным луком и курицей
Пирог с зелёным луком и курицей
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
  • 1 марта 2010, 15:31
  • 31002

Хрустики

Рецепт: Хрустики

Такие вот хрустящие хрустики :) В зависимости от посыпки могут быть сладкими, солеными, ореховыми, кокосовыми, пряными, острыми, жгучими......... в общем, всe зависит от вашей фантазии! Заходите, похрустим!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хрустики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
949 ккал
белки
23.3 г
жиры
26.9 г
углеводы
156 г
100 г блюда
ккал
287.6 ккал
белки
7.1 г
жиры
8.2 г
углеводы
47.3 г


Рецепт «Хрустики»:

  • Это та посыпка, которую использовала я.
    Черный молотый перец, паприка, базилик, кунжут, измельченные арахис и фисташки.

  • Для начала замесим тесто.
    Я это поручила хлебопечке, причем поставила режим "Пицца" и через 45 минут получила прекрасное эластичное тесто.
    У кого сего девайса нет, идти следующим путем: смешать муку, дрожжи, соль, масло, сахар и воду, замесить тесто.
    Накрыть его пленкой и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа (до удвоения размера).

  • Теперь раскатываем его в пласт 32 см на 42 см (по размеру противня). При раскатке я подсыпала не муку, а картофельный крахмал. Попробуйте использовать его вместо муки- не пожалеете, тесто раскатывается просто ЧУДЕСНО, остается эластичным, не прилипает, не сжимается, я в восторге!
    Теперь переносим пласт на противень, застеленный бумагой для выпекания (я просто сложила пласт вчетверо, перетащила и разложила, ничего не слиплось).
    Чуть-чуть сбрызгиваем водичкой (много мочить не надо - тесто станет сырым и прилипнет к бумаге, потом не оторвете!) и по диагонали посыпаем специями и орешками, чередуя полосочки.

  • Затем вдоль прямоугольника теста ножом для пиццы нарезаем полосками любой ширины.
    И отправляем в предварительно нагретую до 170С духовку на 20-30 минут. Лучше включить нижний подогрев и выставить температуру не более 170С, иначе орешки и паприка сгорят :( Нам самое главное - не поджаривать, а подсушивать хрустики.

  • Вытащили из духовки, аккуратно сняли (пока горячие) с бумаги и оставили остывать.

Теперь хочу сказать вот что - приправы и специи берите те, которые любите, посыпайте ими слегка, потому как во время выпечки, при нагреве, они дадут бОльший аромат, чем в своем первоначальном виде. Этот вариант был сделан мной для мужа, к пиву, а можно сделать детский - с маком, орешками, кокосом, сахаром....
И, конечно же, большое спасибо автору - omilo Ольге с форума Say.7.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустики
Рецепт: Хрустики

Такие вот хрустящие хрустики :) В зависимости от посыпки могут быть сладкими, солеными, ореховыми, кокосовыми, пряными, острыми, жгучими......... в общем, всe зависит от вашей фантазии! Заходите, похрустим!

Ингредиенты для «Хрустики»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Хрустики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусные и оригинальные хрустики. Отличная закуска.
Быстро, легко и вкусно Спасибо
Красота и вкуснота! Обязательно приготовлю, к пиву думаю то что надо! А малявке к чаю сладеньких сделаю!
Скажите пожалуйста при раскатке теста можно подсыпать крахмал к любому рецепту или подходит только к этому
Спасибо за идею!Надо сделать!
Хорошенькие хрустики! Я бы похрустела!!!
Клас! обязательно попробую!
Круто
А вы сначала попрубуйте, а потом комментируйте. Мне и моей семье не понравились совсем! Вся посыпка сыпится, жесткие.....Короче, выбросила. Делала всё по рецепту. >:o
Вся посыпка сыпится, жесткие
А Вы рецепт внимательно читали? Чтобы посыпка не сыпалась - сбрызгиваем тесто водичкой, про мягкость ничего не написано, а название - |||Хрустики|||, т.е. хрустящие, т.к. тесто раскатывается тонко и потом высушивается в духовке.
А то, что не понравились - на вкус и цвет все фломастеры разные
Очень и очень аппетитные!
Забираю не раздумывая такую красоту!
Потрясающе красиво!!!
СУПЕР!!!++++++++
Ух ты, красиво то как!!!!!!
мне очень нра!
Красота!
Интересно!
замечательно, забираю!
КРАСОТА!!+++
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Блэк-пицца
Блэк-пицца
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Закуска из баклажанов с сыром
Закуска из баклажанов с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки