Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

КофеманкаПоваренок 5 уровня

3 марта 2010, 11:18
15145

Очень вкусные котлетки

Затеяла я котлетки. Правда, хотелось мне каких-то таких... сама не знаю, каких... Думала я, думала и решила соединить сразу несколько проверенных рецептов. Котлеты с сыром я делаю часто, и они всегда идут на ура. Мои котлеты в кляре Вы, наверное, помните (я наивно думала, что изобрела что-то новое, а оказалось, что хорошие хозяйки уже делают так давным давно!). А еще я подсмотрела котлетки с омлетом. В общем, начиталась и пошла творить!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Очень вкусные котлетки»:

Фарш мясной (свинина+курица) — 500 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Яйцо куриное (1 - в кляр, 2 - в омлет) — 3 шт
Молоко (для омлета) — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Сыр твердый — 100 г
Майонез (для кляра, запросто можно обойтись молоком) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1498.5 ккал	белки 55.7 г	жиры 37.4 г	углеводы 92 г
Порции
ккал 149.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.7 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 111.8 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.8 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Очень вкусные котлетки»:

Для начала я приготовила фарш. Смешала оба вида фарша, мелко порезанные лук и чеснок (ничего не жарила), потертый на мелкой терке картофель, соль и перец. Все тщательно вымешала и выбила. Заметьте, в сам фарш я яйцо не добавляла, достаточно будет и того, что в кляре.

Теперь из 2 яиц и молока поджарим омлет. А когда он слегка подостынет, нарежем его на полосочки.

Твердый сыр также нарежем на брусочки.

Дело за кляром. Я делала свой любимый, на майонезе. Но Вы можете сделать какой угодно - это совсем не принципиально!

Можно приступать к формированию котлет. Остались сущие пустяки: поставить сковороду на огонь (пусть разогревается) и приготовить мисочку с водой (чтобы смачивать руки в процессе формирования котлеток - так фарш не липнет к рукам).
Итак, берем немного фарша, делаем из него плоскую лепешечку.
На эту лепешку укладываем полосочку омлета и брусочек сыра
Сверху накрываем еще одним кусочком фарша и формируем котлету. Я их делала достаточно крупные. Может, мужики будут реже греметь крышкой кастрюльки и наедятся одной большой котлетой? :-D Готовые котлетки обмакнула в кляр и выложила жариться на сковороду.
Поскольку протушивать я их потом не собиралась, то и жарила котлеты под крышкой.
Котлеты получились вкусные, сочные, сытные!
Попробуйте! Надеюсь, Вам понравится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе завтрак обед ужин праздник

Вкусы: нежный оригинальный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41517/]Очень вкусные котлетки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41517/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/2831/283120.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Затеяла я котлетки. Правда, хотелось мне каких-то таких... сама не знаю, каких... Думала я, думала и решила соединить сразу несколько проверенных рецептов. 
Котлеты с сыром я делаю часто, и они всегда идут на ура. Мои котлеты в кляре Вы, наверное, помните (я наивно думала, что изобрела что-то новое, а оказалось, что хорошие хозяйки уже делают так давным давно!). А еще я подсмотрела котлетки с омлетом. 
В общем, начиталась и пошла творить!

Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Сыр твердый, Майонез, Перец черный.
Тэги: второе, завтрак, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень вкусные котлетки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/28/2831/283120.jpg" alt="Рецепт: Очень вкусные котлетки" title="Рецепт: Очень вкусные котлетки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Затеяла я котлетки. Правда, хотелось мне каких-то таких... сама не знаю, каких... Думала я, думала и решила соединить сразу несколько проверенных рецептов. 
Котлеты с сыром я делаю часто, и они всегда идут на ура. Мои котлеты в кляре Вы, наверное, помните (я наивно думала, что изобрела что-то новое, а оказалось, что хорошие хозяйки уже делают так давным давно!). А еще я подсмотрела котлетки с омлетом. 
В общем, начиталась и пошла творить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень вкусные котлетки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/41517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень вкусные котлетки

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Очень вкусные котлетки»:

Фарш мясной Картофель Лук репчатый Чеснок Соль Яйцо куриное Молоко Масло растительное Сыр твердый Майонез Перец черный

Тэги: второе, завтрак, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

129

Салат "Селедка под шубой"

91
129
16202

395

Пармезановые пластинки с кедровыми орешками

52
395
13160

213

Шварцвальдский торт

131
213
26810

Комментарии и отзывы

3 июня 2010 года SunnyLady #

с омлетиком)))) интересно! обязательно попробуем, спасибо!

5 мая 2010 года СВЕТИЧЕК #

Прикольные!

5 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо!

7 марта 2010 года антиленочка #

Анимации, Анимационные картинки
с праздником!

7 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Ой, спасибо огромное за такую красоту!
И Вас с праздником!

6 марта 2010 года ВИКА-72 #

6 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 марта 2010 года Meotida #

вкусняшка+

4 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Спасибочки!

4 марта 2010 года reed #

Какие аппетитные!

4 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо!

4 марта 2010 года мисс #

Вкуснятина

4 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо!