• 9 марта 2010, 15:45
  • 23972

Вафельные рулеты "Еленушка"

Рецепт: Вафельные рулеты Еленушка

Ленусь (elena777 ), как и обещала. Вот рулеты в твою честь. Правда назвать так, как ты предлагала-"Ленчeнык" - я не решилась. Эти рулеты делаем уже давно, рецепт перешел от мамы. Получаются очень вкусные и особой мороки в приготовлении нет, с теперешней-то техникой и без всякой выпечки.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Вафельные рулеты "Еленушка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6467 ккал
белки
69.1 г
жиры
369.2 г
углеводы
779.9 г
100 г блюда
ккал
351.5 ккал
белки
3.8 г
жиры
20.1 г
углеводы
42.4 г


Рецепт «Вафельные рулеты "Еленушка"»:

И так готовим крем 1
Для этого измельчить в блендере (или комбайне) печенье + сахар + масло сливочное + какао

После потихоньку добавляем воду кипяченую (теплую). Уходит примерно 1ст воды (200мл). Масса должна быть как густая сметана.

Крем 2
Предварительно залить кокосовую стружку кипяченым, горячим молоком и оставить на пару часов. Молоко должно чуть-чуть покрыть стружку.

Дальше в блендере (или комбайне) взбиваем масло + сахар + кокосовая стружка до однородной массы.

Теперь берем 2 вафельных коржа и смазываем коричневым кремом.
ВНИМАНИЕ!!! ЕСЛИ КОРЖИ БУДУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ РУЛЕТОВ, ТОГДА САМИ ВАФЛИ, ПЕРЕД НАНЕСЕНИЕМ КРЕМА, СБРЫЗНУТЬ ТЕПЛЫМ МОЛОКОМ, ЧТОБЫ ОНИ БЫСТРЕЕ ПРОПИТЫВАЛИСЬ.

А два коржа - белым.

Дальше приступаем к сборке. Тут есть два варианта.
1 - сделать в виде торта. Это просто. Собираем коржи друг на друга и верх промазываем глазурью.
2 - в виде рулета. Для рулета положить два коржа друг на друга (коричневый на белый или наоборот - белый на коричневый). Вкус от этого не меняется, единственное - в разрезе они будут смотреться по-разному.
На фото видно, как я положила вафельные коржи. И оставить их на время, для пропитки и размягчения. Иначе их не свернуть в рулет.

Когда коржи стали мягкие, только главное не передержать, свернуть их в рулет, положить швом вниз.

Приготовить глазурь. Я взяла плитку шоколада + 50г масла и растопила в микроволновке.

Смазать верх рулетов и посыпать стружкой или другой любой посыпкой. И поставить на холод (на балкон или холодильник). Держать все время на холоде.

Вот рулеты в разрезе. Как раз тут видно разное расположение крема.

Порезать на кусочки перед подачей.

Вот специальго загружаю рецепт из книги-рецептов. Что бы не возникало сомнений и не было разговоров типа, видел там-то и там-то. В рецепте идет под названием "Вафельный торт", правда не очень хорошо видно, но уже как есть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вафельные рулеты "Еленушка"
Рецепт: Вафельные рулеты Еленушка

Ленусь (elena777 ), как и обещала. Вот рулеты в твою честь. Правда назвать так, как ты предлагала-"Ленчeнык" - я не решилась. Эти рулеты делаем уже давно, рецепт перешел от мамы. Получаются очень вкусные и особой мороки в приготовлении нет, с теперешней-то техникой и без всякой выпечки.

Ингредиенты для «Вафельные рулеты "Еленушка"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
блинский, чуть не пропустила такую вкуснятину!
блинский, чуть не пропустила такую вкуснятину!
Вот-вот,нечего гулять.Надо все блюсти.
у меня уважительная причина была ))
++++++++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сегодня приготовила по вашему рецепту
Ловите фоточку!
Вот мне интересно,где меня носило,что я пропустила такую вкуснотень????
Танюшкин,мало того,что рулет смотрится очень красиво,так еще и вкусный!
Я это своим лисьим нюхом чую!!!
Я утаскиваю,по приезду домой обязательно сделаю!
Вот мне интересно,где меня носило,что я пропустила такую вкуснотень????
Вот,вот и мне тоже интересно,где была.Готовь,на здоровье,потом расскажешь.
вкусненько! вафельки люблю
Очень вкусный рулетик, сама такой делаю. Рецепт знаком уже лет десять. Только в серединку добавляю полосочку желе - смотрится очень эффектно!
Благодарю.
Классные рулетики
Эсечка,спасибки.
Рулетики ЧУДО!!!
Пасибки,Галюнь.
Очень интересное оформление,а то я всегда только торт и делала...+++++
Теперь пробуйте рулетами.Спасибки.
ой какой ИНТЕРЕСНЫЙ рулетик!!!! я тоже так хочу
уже стащила рецептик!
1000000000++++++++++++++++
На здоровье,бери и пробуй.
Spasibo Vodoleika za retsept kogda-to ela poxowee,ochen vkysno,pravda sama ne delala,(eto bulo tak davno )Delala s makom (krem z makom i maslom)tolko sposob zakrychivaniya ryleta drygoi.Na kastrulu s kipyawei vodoi postavit drywllak(a ewe lytwe seichas prodayutsya takie setki nakruvat skovorodky chtob ne bruzgalo maslo pri warke)poderwat nemnowko chtob vafelnui korw rozparilsya i zakrychivat.Sorry chto vstavila svoix 5 kop.Potomy chto obowauy vas Povaryata,wu vse dlya menya kak balzam na dywy,a to wuvy na krau zemli,toska... Spasibo chto vu est: .
Спасибо большое за коментарий,Darka ,(не знаю имени вашего).Прочитала его,правда с трудом но прочитала.Вы написали тоже довольно интересный вариант закручивания рулета,но мой вариант будет безопаснее. Взбрызнул молочком ижди.
А край света это где,если не секрет.
Классно ))))+++++++
Натуличка,благодарю.
Интересный рецепт с вафельками.А галвное,не нужно выпекать. Попробуем.
Спасибочки.
Супер!
Это вкусно,я пробовала такие.

Анимации, Анимационные картинки
Знаем,знаем.
Такие вафли ещё не готовила Но добавила в свою кулинарную книгу и будем пробовать +++++
И вам пасибки.Пробуйте на здоровьице.
необычно очень, интересные рулеты.
Пасибки.
Танюша,как здорово!Просто покорила этим рецептом!Забираю,сделаю обязательно!
Юльчик,на здоровьице.
Просто смак!
Пасибки.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5945 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки