Рецепт из журнала «Работница» за 1978 год. Действительно, очень оригинальный, легкий, вкусный и полезный. Если исключить из состава ветчину, получится отличный салат для постного стола.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 9 марта 2010, 21:39
- 13119
Салат «Оригинальный-78 »
Ингредиенты для «Салат «Оригинальный-78 »»:
- Сельдерей черешковый (зелень – 200 г, корень – 300 г) — 500 г
- Ветчина — 300 г
- Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
- Яблоко (зеленое, к примеру, сорта Гренни Смит) — 1 шт
- Свекла (отварная) — 2 шт
- Картофель (отварной) — 2 шт
- Горчица (французская, если заменять обычной, ее надо меньше!) — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный, натуральный) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2197.7 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
159.9 г |
углеводы
121.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат «Оригинальный-78 »»:
-
Корень сельдерея трем на терке.
-
Горчицу, уксус, растительное масло взбиваем.
-
Зелень сельдерея режем. Заливаем сельдерей (корень и зелень) заправкой, оставляем на 0,5 – 1 час.
-
Затем режем кубиками картофель и свеклу.
-
Яблоко соломкой, лучше сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не темнело.
-
Ветчину также режем соломкой.
-
Выкладываем грибы (шампиньоны)
-
Все перемешиваем. В оригинале рецепта предлагалось добавить еще и майонез (200 г), я не стала добавлять, кое-кто из домашних добавил себе в тарелку. В итоге остались довольны все, так что это – дело вкуса.
В журнале рекомендовалось далее выложить салат на блюдо, украсить кусочками вареного картофеля, свеклы, зеленью петрушки (я брала укроп). Все, салатик готов. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3192
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2010 года irmusha #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года irmusha #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года irmusha #
9 марта 2010 года irmusha #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года off-on deleted #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года Lzaika45 #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года МАРФУШКА #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года begi #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года Катим #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года почемучка #
вашего салата. +++++++++++++++ за красату.
9 марта 2010 года kovka deleted #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года ВИКА-72 #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года olmora #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года Kat4u deleted #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2010 года swetik-semizwetik #
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2010 года swetik-semizwetik #
10 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2010 года swetik-semizwetik #
10 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2010 года swetik-semizwetik #
9 марта 2010 года Seagull_L #
+++
9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: