• 23 января 2015, 12:46
  • 20662

Салат "Печень трески под шубой"

Рецепт: Салат Печень трески под шубой

Как-то раз, побывав в гостях, я увидела такой салат и подумала, что это обычная "Селедка под шубой", но попробовав его, поразилась, насколько нежный и гармоничный вкус у этого салатика! Решила поделиться рецептом с вами!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Печень трески под шубой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3628.6 ккал
белки
51.3 г
жиры
316.9 г
углеводы
137.4 г
Порции
ккал
604.8 ккал
белки
8.6 г
жиры
52.8 г
углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
252 ккал
белки
3.6 г
жиры
22 г
углеводы
9.5 г


Рецепт «Салат "Печень трески под шубой"»:

Время приготовления указано без учета времени варки овощей. Картофель, морковь, свеклу и яйца сварить накануне.

Овощи, яйца и лук очистить.
Овощи и яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Можно предварительно замариновать его в воде с уксусом.

Печень трески размять вилкой, слив масло.
На выборе консервов остановлюсь поподробнее, так как от него зависит вкус салата, и неправильный выбор может все испортить! Тут нельзя экономить! На банке должно быть написано, что это печень трески натуральная, в масле, высшего сорта, в составе указано только: "печень трески, соль, приправы", никаких дополнительных ингредиентов! И, самое главное, ни в коем случае не берите консервы, где написано, что они "изготовлены из замороженного сырья"!

Первым слоем выложить натертый картофель, смазать майонезом. Сразу скажу, что я этот салат не солю, так как и печень, и майонез соленые сами по себе. По желанию можно слегка присолить картофель.

Сверху посыпать луком.

Равномерным слоем разложить печень трески.

Сверху уложить тертую морковь.

На нее насыпать ровным слоем тертые яйца. Смазать майонезом.

Разложить сверху тертую свеклу.

Нанести сеточку из майонеза, можно украсить цветочками из овощей и зеленью.












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Печень трески под шубой"
Рецепт: Салат Печень трески под шубой

Как-то раз, побывав в гостях, я увидела такой салат и подумала, что это обычная "Селедка под шубой", но попробовав его, поразилась, насколько нежный и гармоничный вкус у этого салатика! Решила поделиться рецептом с вами!

Ингредиенты для «Салат "Печень трески под шубой"»:

Фотографии «Салат "Печень трески под шубой"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Извините за неказистое фото. Вкус салата не поняла. Наверное, сработали рецепторы. Глаза видят шубу, а рецепторы не понимают, в чем обман, и что им подкинули. Спасибо!
Наташа, великолепный салатик! Очень понравился! Легкий, нежный! Печень трески у меня была шикарная!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо огромное за фотоотчет! Мне очень приятно, что рецепт понравился!
Этот вариант «шубы» оказался не в моем вкусе, но мужу и дочке понравился.
Спасибо за фотоотчет! Да,вкусы у всех разные, конечно!
Вкусный, сытный, интересный салат!
Спасибо
Большое спасибо за фототчет! Я очень рада, что рецепт Вам понравился!
В таком количестве овощей вкуса печени почти не почувствуется. Я добавляла ровно половину всех ингредиентов на банку печени трески - получилось очень вкусно.
Да, по объему немного, но нам и не нужен был тазик, ведь на праздники обычно салатов бывает несколько.
Спасибо, что поделились рецептом
Спасибо за мнение. Ну вкусы у всех разные, конечно. Я наоборот, не люблю,чтобы сильно печень ощущалась, мне нравится,чтобы аромат слегка чувствовался.
Наталья, очень вкусный и насыщенный салатик!!! Спасибо большое, буду делать ещё и не раз!!!
Светлана, у нас нарциссы и гиацинты набирают цвет, а у вас уже вовсю цветут розы да ещё такие шикарные! Молодец!
Леночка, спасибо огромное от души!!! Очень приятно!!!
Ответ для mega lana1981
Какая Красота, Светочка!!! Роскошное исполнение рецепта!!!
Танюшка, спасибо большое за такие добрые слова и похвалу !!! Мне очень приятно!!!
Ответ для mega lana1981
Чудесный салат и украшен красиво!
Анжелика, спасибо большое за похвалу и поддержку, мне очень приятно!!!
Ответ для mega lana1981
Вау! Светочка! Великолепное исполнение рецепта!
Юленька, спасибо дорогая!!! Всегда тебе очень рада!!! Салатик очень вкусный получился!!!
Ответ для mega lana1981
Светочка, как же красиво! Очень нарядный салатик получился!
Линочка, спасибо большое за такие добрые слова!!! Мне очень приятно!!!
Ответ для mega lana1981
Как красиво, празднично, нарядно! Светочка, шикарная презентация!
Оленька, благодарю от души за такой душевный комментарий, к моим скромным стараниям!!! Мне очень приятно!!!
Ответ для mega lana1981
Светочка, очень красивая подача вкусного салата !!!
Галочка, спасибо огромнейшее за добрые слова поддержки и внимание!!! Мне очень приятно!!
Ответ для mega lana1981
Какая красота у Вас получилась! Спасибо огромное за чудесное фото! Я очень рада, что салатик Вам понравился!
Спасибо большое!!!
Здравствуйте, хочу приготовить данный салатик , но можно ли попробовать добавить ещё слой сельди и ещё хочется гранат положить и маринованный огурчик как вы думаете ? Посоветуйте!
Ой, Вы столько всего предложили,что я даже не знаю,что Вам посоветовать! Это уже какой-то другой рецепт совсем получается! Ну дерзайте,пробуйте,потом поделитесь,что у Вас получилось!
Наташенька, принимайте мою шубу. Очень вкусно и за счет печени трески получилось очень нежно. Нашей семье понравилось. Эта шубка у нас точно приживется. Спасибо за рецепт.
Олечка, какие судочки как в них слои все видно как я люблю такую подачу блюда
Ответ для manila65
Какая красота! Очень шикарно выглядит! Огромное спасибо за фото! Я очень рада,что рецепт Вам понравился!
Очень люблю печень трески, но никогда бы не подумала, что в сочетании со свеклой ее вкус будет еще нежнее! Салат замечательный, буду повторять не раз!
Красота!
Лена, спасибо
Ответ для Yulya-zefirka
Огромное спасибо за фотоотчет! Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!
Я салат "шуба" при приготовлении кладу картофель в низ и далее сельдь, и так же поступила с Вашим вариантом, мне кажется так вкуснее )))) Попробуйте.
Вкусно.
Может, Вы не заметили, но у меня тоже первым, нижним слоем идет картофель,а затем печень трески! Спасибо за оценку!
Да точно, не заметила.
В консервах "Печень трески" нет масла. Это жир, который вытопился из печени, когда банки находились в автоклаве. Это тот самый рыбий жир, которым многих пичкали в детстве.
Я не знаю,что там за масло внутри, но на банке написано, "печень трески,масло" ! А уж какое масло имеют в виду производители мне это неведомо.Да и неважно,главное,что оно есть!
Я работаю в рыболовецком колхозе, наше судно имеет на борту консервный цех, производящий консервы "печень трески" из свежайшей печени прямо на борту, на промысле. Весь технологический процесс и состав мне очень подробно рассказывал наш консервный мастер. Также он рассказывал и о недобросовестных производителях. В хороших, качественных консервах высшего сорта, выработанных в море, нет и быть не может никакого масла. В банку закладывается печень, соль, лавровый лист, перец душистый горошком и перец черный горошков. Все строго в пропорциях. Банки закатываются на станке и отправляются в автоклав. Всё.
Везет Вам! Я очень люблю печень трески,но она у нас очень дорогая!
Ответ для whitebear
Здравствуйте. Скажите, а что можно сделать с этим жиром рыбьим? Ну кроме того как съесть ложкой из банки
Здравствуйте. Скажите, а что можно сделать с этим жиром рыбьим? Ну кроме того как съесть ложкой из банки

Это самый лучший вариант Макать туда черный хлеб вприкуску со свежим огурцом, например Или слить в баночку, поставить в холодильник и добровольнопринудительно вливать по ложке всей семье, включая котиков)
Котик точно не отказался бы а на счёт хлеба с огурцом спасибо. Попробую сама.
С огромной благодарностью за чудесный салатик, такой нежный и довольно оригинальный! Конечно, буду готовить и впредь, нам очень понравился,лично для нашей семьи-все просто идеально! Единственное, домашний майонез смешала один к одному с йогуртом. И еще, Наташенька, подскажите, как или чем Вы вырезали эти милые цветочки? Я,как ни старалась-ничего не вышло,только яйцо и морковку испортила,пришлось съесть!
Спасибо за подробный отчет и теплые слова! Очень нарядный салатик получился! А цветочки я вырезала выемкой для мастичных цветочков, у мамы взяла.
Спасибо за ответ, где-то я видела такие штучки,за прекрасные рецепты-отдельное СПАСИБО!
Мне очень приятно, что рецепт понравился!
Салат нежный и за такой вариант отдельное спасибо!
Спасибо за оценку! Да,очень нежный вкус!
Спасибо зарецепт,но я в следующий раз уменьшу количество картофеля в два раза и уберу одно яйцо.
Какая точность! Конечно,чем больше печени трески и меньше остальных продуктов,тем вкуснее! Я дала,так сказать, бюджетный вариант! Жаль,фото нет!
красииивенько
Спасибо!
Спасибо, забрала в КК
Спасибо за доверие,надеюсь,Вам понравится!
Это не просто "вместо селедки - печень", обратите внимание, что тут только один слой майонезной сеточки! Наташа, попробуйте вместо вареной моркови добавить тертую на мелкой терке сырую, вкус богаче и блюдо полезнее. Спасибо за интереснейший рецепт!
Благодарю за оценку и совет!
Выглядит очень красиво и вкусно!!!
Спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5218 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки