Ароматная курица, запеченная в сливочно-овощном соусе.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 10 марта 2010, 15:08
- 9771
Курица с овощами и тимьяном, запеченная в сливках
Ингредиенты для «Курица с овощами и тимьяном, запеченная в сливках»:
- Курица (1,2/1,4 кг) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 3 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Бульон (овощной) — 200-250 мл
- Сливки (11%) — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука (неполная ложка) — 1 ст. л.
- Тимьян (сушеный, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло сливочное (для обжаривания)
- Петрушка (свежая, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3365.3 ккал |
белки
293.1 г |
жиры
196.8 г |
углеводы
106.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Курица с овощами и тимьяном, запеченная в сливках»:
-
Лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.
-
Добавить крупно нарезанную морковь и жарить еще 5 минут.
-
Посыпать мукой, хорошо перемешать, влить бульон, добавить тимьян и тушить 5 минут.
-
Влить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
-
Курицу разделать на порционные куски. Натереть солью и перцем. Обжарить на сливочном масле с двух сторон. Огнеупорную форму застелить пекарской бумагой. Выложить куски курицы.
-
Залить сливочно-овощным соусом.
-
Запекать в разогретом духовом шкафу до готовности.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, с гарниром из отварного риса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2010 года S-ida #
10 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: