• 12 марта 2010, 8:24
  • 298453

Ванильная панакота

Рецепт: Ванильная панакота

Мммммммм... какое завораживающее название... услышала его и сразу же зачесались руки... Хочу! Хочу ванильную панакоту!!! Хочу ванильную панакоту!!! Полезла в интернет... порылась. Ссылок много, но рецептов, практически, 3 -4. Дальше повторяются. Почитала. Как всегда, в каждом что-то не устроило по мелочи... по того нет, то другого... В общем, собрала все в кучу, переработала на свой лад и получила НЕЧТО совершенно божественное))) Это просто услада, нектар, амброзия... ПИЩА БОГОВ)))

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Ванильная панакота»:


Рецепт «Ванильная панакота»:

Стручка ванили у меня не было, поэтому я взяла ванилин. Однако, если вы счастливая обладательница стручка ванили, то надо положить его в сливки и довести их до кипения. Потом перед взбиванием стручок удалить.

Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды.
350 мл сливок с сахаром довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, добавить немного ванилина (не переложите, иначе десерт будет горчить). Желтки взбить венчиком с оставшимися сливками, добавить разбухший желатин. Всю массу влить в сладкие сливки и подогреть до полного растворения желатина. Остудить при комнатной температуре в течение 15 минут. Поставить кастрюльку в тазик с ледяной водой и взбить массу миксером, пока она полностью не остынет. Формы слегка смазать растительным маслом, на дно уложить кусочки фруктов или ягоды и залить взбитую смесь. Убрать в холодильник на 2 -3 часа.

Затем опустить форму в кипяток на несколько секунд и вытряхнуть на тарелку. Украсить листиками свежей мяты, ягодами клубники (сейчас ее нет еще, поэтому украсила виноградом, клубникой, конечно эффектнее).

Десерт очень вкусный, нежный, но, на мой взгляд, чересчур сладкий. Я смогла съесть только пару ложечек. Но сыну и, особенно дочке, очень понравилось. В следующий раз количество сахара попробую уменьшить.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ванильная панакота
Описание: Мммммммм... какое завораживающее название... услышала его и сразу же зачесались руки... Хочу! Хочу ванильную панакоту!!! Хочу ванильную панакоту!!! Полезла в интернет... порылась. Ссылок много, но рецептов, практически, 3 -4. Дальше повторяются. Почитала. Как всегда, в каждом что-то не устроило по мелочи... по того нет, то другого... В общем, собрала все в кучу, переработала на свой лад и получила НЕЧТО совершенно божественное))) Это просто услада, нектар, амброзия... ПИЩА БОГОВ)))


Другие варианты рецепта

Фотографии «Ванильная панакота» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснятина!!!
анимации
От таких картинок прямо сердце замирает...
оформлено очень красиво, каким-то сиропчиком полито прям как в ресторане
А, да... я забыла написать: полито сиропом от клубничного варенья, вернее, клубники, протертой с сахаром. Я сама делаю.
Нина, десерт СУПЕР!!!
Ой, спасибо!!! Какая красивая картинка!!! Супер!!!
Спасибо Ниночка,я забрала!
Отличный рецепт!
Красота!Моим сладкоежкам это очень понравится !
класс!
Десерт должен быть вкусным.
А выглядит - глаз не оторвать. Ляпота...

Очень аппетитно. Сахара, думаю, и пол порции достаточно будет.
Ниночка,это БОЖЕСТВЕННО!
Очень вкусно и красиво
Очень заманчиво!Подача-блеск!
++++++++++++++++++++++++++++
Отлично! ++++
Я извечный фанат, а скорее даже - раб десертов
Тогда, это ТОЧНО для вас!!!
Красотища получилась.
У Вас получилось, как впрочем и всегда, и вкусно, и красиво!!! Попробую как-нибудь повторить, люблю такие десертики!
Спасибо, девочки!!!
Очень красиво получилось!!!+++
Жаль,что сливок сейчас нет дома!
Явно вкусно! +
Ниночка, это классно!
Да, это было СУПЕР!!! Почувствовала себя где-то в Италии...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2522 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки