Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
  • 21 марта 2010, 12:07
  • 6889

Кокосово-творожный пирог с крыжовником

Рецепт: Кокосово-творожный пирог с крыжовником

Я никогда ещe не пекла пироги из кокосового молока. Решила нагнать упущенное. Получилось очень вкусно, пальчики оближешь. Правда вместо крыжовника возьму в следующий раз свежую клубнику. Думаю получится ещe вкусней. (Просто я не любитель крыжовника).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Кокосово-творожный пирог с крыжовником»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4890.7 ккал
белки
100 г
жиры
225.6 г
углеводы
634 г
Порции
ккал
407.6 ккал
белки
8.3 г
жиры
18.8 г
углеводы
52.8 г
100 г блюда
ккал
215.4 ккал
белки
4.4 г
жиры
9.9 г
углеводы
27.9 г


Рецепт «Кокосово-творожный пирог с крыжовником»:

  • 1. Для теста надо смешать муку и разрыхлитель в большой миске. Добавить сахар, ванильный сахар, 1 желток, масло (комнатной температуры) и кокосовую стружку. Взбив это миксером - получатся крошки.

  • 2. Взять круглую форму с бортиком (диаметром 26 см). Если у вас бортик снимается, выстелить сначала пекарскую бумагу, защелкнуть бортик и смазать сливочным маслом. Высыпать туда крошки и хорошо прижать их пальцами. Поставить в духовку и выпекать минут 15 при 180°С.

  • 3. За это время сделаем творожно-кокосовую массу. Кокосовое молоко, творог, 150 г сахара, 2 яйца и белок взбить миксером. Вылить это на немного остуженный корж и поставить в духовку на 65 минут при 160 градусов.

  • 4. Достать пирог из духовки и оставить охлаждаться в форме.

  • 5. 100 мл воды и 120 г сахара вскипятить в кастрюльке. Добавить туда крыжовник и дать закипеть. (Я думаю если брать другие ягоды, например клубнику, надо их просто выложить на пирог и потом залить уже по рецепту готовой заливкой). Пачечку заливки (порошок) смешать с 100 мл воды и добавить к крыжовнику. И опять дать закипеть. Потом всё это выложить на пирог, поставив бортик, чтоб эта масса не вытекла.

  • Кто не может достать готовый порошок для такой заливки, может сделать её сам. Просто она не будет такой прозрачной, но думаю вкус от этого не изменится. Вместо порошка надо добавить 2 ст.л. картофельного крахмала. Сразу скажу, что сама не пробовала, прочитала в интернете, поскольку пользуюсь только этим порошком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосово-творожный пирог с крыжовником
Рецепт: Кокосово-творожный пирог с крыжовником

Я никогда ещe не пекла пироги из кокосового молока. Решила нагнать упущенное. Получилось очень вкусно, пальчики оближешь. Правда вместо крыжовника возьму в следующий раз свежую клубнику. Думаю получится ещe вкусней. (Просто я не любитель крыжовника).

Ингредиенты для «Кокосово-творожный пирог с крыжовником»:

Фотографии «Кокосово-творожный пирог с крыжовником» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный, хороший пирог. У меня, что заметно, без ягодного слоя. Нам и этих двух показалось достаточно, к тому же творожно-кокосовый слой и сам по себе самодостаточный. У меня что-то не очень заладилось с покупным кокосовым молоком (на вкус как сливки с лёгким оттенком кокоса)... но это может, я просто зря представляла яркий необычный вкус. Но всё равно молоко придаёт изюминку. Да и просто пирог и впрямь вкусный. Спасибо за рецепт
С виноградом (без косточек) будет вкусно!
Спасибо всем большое за комментарии, почему-то не могу на них отвечать. Как только нажимаю на |||ответить||| сразу выходит на главную страницу.
Замечательный рецепт. Очень люблю печь, поэтому забрала рецептик в копилку. Спасибо. Испеку, напишу результат.
вкуснятина
Ой, ляпота!!! Конечно же плюс!!!+++++++++++
очень вкусно!
Света,вкусный пирог.
Потрудились вы на славу! +
Кокосовое молоко где берете? Можно его заменить чем-нибудь?
https://www.povarenok.ru/recipes/show/25538/

Может эта ссылочка пригодится? Там как сделать кокосовое молоко в домашних условиях...[x]15:52 21.03.10 Отредактировано модератором Люсёк[/x]
Красота!
красиво очень! Должно быть и вкусно!
Мне кажется, что это очень вкусно.
Интиресненько!!!
очень красиво!+++[x]12:15 21.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
ЗАМАНЧИВО.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки