Слова автора.[b] Бисквит:[/b]
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. [i]Взбивала по отдельности по 1 ст.л.[/i]
Аккуратно соединить белки с желтками.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, лимонную цедру
и перемешать (методом складывания, ложкой) до однородной консистенции.
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой, слегка смазать бока маслом и присыпать манкой [i](не сыпала)[/i].
Вылить тесто в форму
и выпечь корж в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут (готовность проверить зубочисткой)
[b]Сырное суфле:[/b]
Подогреть сливки на водяной бане. В сливках растворить натертый сыр.
В отдельной чашке перемешать муку (или крахмал, разведенный в нескольких ложках холодного молока), добавить сахарный песок и ванильный сахар,
К сырно-сливочной смеси добавить сливочное масло
и мучную сухую смесь,
и интенсивно перемешать, чтобы не было комочков.
Отделить белки от желтков. Снять полученную массу с водяной бани и добавить желтки, тщательно перемешать. Дать массе немного остыть.
Белки взбить в крутую пену, добавив лимонный сок и щепотку соли.
Аккуратно смешать белковую массу с сырной.
[b]Выпечка:[/b]
Форму обернуть фольгой. На корж выложить кусочки фруктов [b](делала без фруктов)[/b]
Сверху залить сырной массой, разровнять.
Запекать в духовке на водяной бане (в глубокий противень и налить горячую воду так, чтобы она доходила до половины формы с тортом).
Выпекать при температуре 120 градусов до готовности (~от 80мин. до 1час.10мин).
Торту дать остыть в форме (суфле немного осядет), затем перенести на 2-3 часа в холодильник.
Аккуратно провести ножом по бортику формы и снять разъемное кольцо.
Украсить кусочками фруктов, присыпать сахарной пудрой.
Сверху залила помадкой, рецепт помадки из[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35279/] [b]Торт "Зимнее удовольствие"[/b][/url], заменив черный шоколад на белый.
Век живи - век учись! Когда-то очень давно для меня стало откровением, что из овощей можно делать десерты. А вот сегодня я разула глаза на твёрдые сыры
оййй..дорогая...наоборот...осталось мне до 500-го рецепта,всего ничего=16- 9 есть в наличии(на днях выложу),осталось 7 ...,а потом пойду на заслуженный отдых.
Лейлуша,хотела ответить под твоим сообщением,но что-то не выходит.
я не выставляла рецепт Гауды,т.к.не делала пошаговых фоток,только итоговые.А у тебя как раз здорово с пошаговыми,всем все понятно.
Замечательно,что ты опубликовала этот рецепт,он этого достоин !!!!!
Uverena,chto gauda dobavljaet neobychnyj,neznyj njuans!Net,s etim ja do pensii zdatj ne budu,postarajusj vskorosti prigotovitj!Poka glazenki vidjat,nozki begajut i ruchenki sheveljatja,nado ispechj!Vremeni,konechno, mnogo ujdet,no tort togo stoit!I potom,mne kazetsja,xotja ego i dolgo gotovitj,on v principe ne super sloznyj-ja imeju vvidu,on ne prinadlezit k toj kategorii |||gruppy riska|||,kogda ne znaeshj,poliuchitsja ili net...
Лейлуша я тоже не так давно готовила |||Гауду|||.Понравился невероятно !!!!!
Нежный на вкус,похож на чизкейк с лимонной ноткой.Просто изысканно.
Добавила свои фотки.Девочки приготовьте этот замечательный торт,это не
так сложно,как кажется,а результат превосходный !!!!Лейла плохого не
посоветует !!!!
Вауууу ....Анжелика,огромное спасибо за фотки-доказульки,что это действительно вкусно.Тортик у тебя получился
бесподобный,умничка . А ты не выставляла рецепт,я вроде в поисковике смотрела не было?!
Анжелика,отдельное тебе спасибо за комент,внимание!!!
ВСЕ!...... Больше нет слов восхищений, остались одни эмоции и слюни!!! Ох, только не люблю я эти заморочки с водяной баней, может угостишь меня маааааленьким кусочком :’(
Поварёнок 7 уровня
Комментарии:
Спасибо,дорогая!!
Асель!!Спасибо,милая!!!
я не выставляла рецепт Гауды,т.к.не делала пошаговых фоток,только итоговые.А у тебя как раз здорово с пошаговыми,всем все понятно.
Замечательно,что ты опубликовала этот рецепт,он этого достоин !!!!!
Анечка
Спасибо большое за внимание!!!
Извини,только не поняла твой смайлик
Огромное спасибо за теплые,душевные коменты!!!
Нежный на вкус,похож на чизкейк с лимонной ноткой.Просто изысканно.
Добавила свои фотки.Девочки приготовьте этот замечательный торт,это не
так сложно,как кажется,а результат превосходный !!!!Лейла плохого не
посоветует !!!!
бесподобный,умничка
Анжелика,отдельное тебе спасибо за комент,внимание!!!
Спасибо,Ксеничка!!!
Зоечка,спасибо за внимание!
Спасибо,Ирочка!!!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: