Очень нежные воздушные кексы. А главное - очень бюджетные и не сильно калорийные. Я как раз решаю 2 проблемы - похудеть (ну это борьба на всю жизнь) и урезать траты на сладости. Поэтому пеку сама и что попроще. В эти кексы в качестве добавок я использовала курагу и шоколад, а также ванильный сахар и кокосовую стружку (обожаю!) для аромата, а в общем наполнитель может быть любым.
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 27 марта 2010, 15:04
- 16329
Нежные кексы
Ингредиенты для «Нежные кексы»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Кефир (у меня молоко, которое створожилось, использовала верхний слой без сыворотки) — 200-250 мл
- Масло сливочное (у меня маргарин 40%) — 1 ст. л.
- Курага — 6 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (имеется в виду 1 -2 кусочка) — 1-2 шт
- Кокос (стружка, ложки с горкой!!! да побольше! люблю кокос) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1534.6 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
194.6 г |
| Порции | |||
| ккал 255.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 32.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Нежные кексы»:
-
Вот наш наполнитель. Курагу и шоколад порезать, кокос положить поближе))).
-
Яйцо взбить с сахаром в очень пышную пену, добавить гашеную соду, просеянную муку (я забыла просеять), растопленное масло, кефир. Тесто должно быть как среднегустая сметана.
-
В конце добавить курагу, кокос и шоколад. Можно делать с любыми другими ягодами-фруктами.
-
Разложить по формочкам тесто. Я использовала бумажные формочки, поэтому не смазывала основную форму маслом (без бумажных формочек, конечно, надо смазать). Выпекать при 180 град. примерно 20 минут. Как пошел запах - вынимайте, если сомневаетесь - сделайте пробу на сухую палочку.
-
Получается 6-7 кексиков (зависит от размера формочек). Приятного аппетита!
-
Поближе фото в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2010 года m_Olesia #
27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Молчунья #
27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Loverna #
27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Atiana #
27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
27 марта 2010 года Halynka #
27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: