Это снова я. Ну, очень люблю я салаты, которыми можно и поужинать, и запросто выставить на праздничный стол. Этот салат - как раз такой! Сытный, вкусный, сочный. С весенней зеленью. Пикантность придает нежная буженинка. Нарезал, заправил, посыпал сыром и красота! Я думаю, что вы точно не пожалеете, приготовив этот салат. Быстро готовится и очень быстро съедается. Заглядывайте, пробуйте на здоровье!
E-vaПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2010, 23:29
- 19701
Салат с бужениной и перепелиными яйцами
Ингредиенты для «Салат с бужениной и перепелиными яйцами»:
- Огурец (средний) — 2 шт
- Помидор (средний) — 2 шт
- Редис (крупный) — 4 шт
- Чеснок (зеленый, свежий) — 2 шт
- Лук зеленый — 3 шт
- Кинза
- Укроп
- Листья салата / Салат (кутем или руккола, кресс-салат)
- Буженина (примерно) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Яйцо перепелиное (вареное)
- Майонез
- Сыр твердый (небольшой кусочек)
- Перец черный
- Соль
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
802.5 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
47.5 г |
углеводы
50.1 г |
| Порции | |||
| ккал 160.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Салат с бужениной и перепелиными яйцами»:
-
Перья чеснока и лука мелко рубим
-
Кутем, он же кресс-салат и, как выяснилось, брат рукколы, мелко рубим.
Я специально сфотографировала поближе, чтобы рассмотрелась эта зеленушка. Единственное отличие кутема от рукколы - характерный вкус, немного острый, язык пощипывает.
Кинзу и укроп также мелко рубим. -
Буженину нарезаем соломкой или брусочком.
-
С помидоров удаляем кожицу (делаем крестообразную насечку сверху, заливаем кипятком на пару минут. Затем сразу в холодную воду. Кожица легко удаляется). Разрезаем на 4 части и нарезаем.
Огурцы разрезаем на 2 части и нарезаем, но не слишком тонко.
Редис разрезаем на 2 части и шинкуем почти прозрачно, очень тонко.
Яйца куриные нарезаем кубиком.
Все продукты соединяем с майонезом, солим, перчим. -
Выкладываем на блюдо горкой,
сверху выкладываем перепелиные яйца, посыпаем сыром и укропом.
Приятного аппетита 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2010 года beautiful woman # (модератор)
Сытный,вкусный,многоцветный,одним
словом-волшебный!Спасибо,солнышко!
+++++++++++++++++++++++
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года Мария-Софья #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года Косой #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года мисс #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года Эллиса deleted #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года timoxa #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года VITA P #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Клевер #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года skyfuntik #
13 апреля 2010 года E-va # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Клевер #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: