Пирог из немецкой кухни - быстрый, вкусный и цветной внутри.
Frau TПоваренок 3 уровня
- 14 апреля 2010, 17:53
- 11162
Королевский пирог
Ингредиенты для «Королевский пирог»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Крахмал — 100 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Молоко — 200-250 мл
- Изюм — 130 г
- Фрукты (кандированные — оранжат и цитронат по 50 г) — 100 г
- Миндаль (измельченный) — 50 г
- Сахарная пудра (или растопленный щоколад для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5050.2 ккал |
белки
78.4 г |
жиры
219.1 г |
углеводы
697.3 г |
| Порции | |||
| ккал 252.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 47.4 г |
Рецепт «Королевский пирог»:
-
Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и взбить еще раз.
Смешать муку, разрыхлитель, крахмал и, постепенно перемешивая, добавить в тесто,
в процессе добавляем молоко.
Когда образовалось гладкое тесто, высыпать изюм, орехи и кандированные фрукты. -
Разогреть печь до 180 градусов.
Вобще-то этот пирог пекут в прямоугольной форме, как для хлеба, но я решила, что теста многовато для нее, и испекла на листе, который смазала маслом и посыпала панированными сухариками.
Или просто на бумаге. -
После выпечки посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2010 года Nina60 deleted #
22 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Elvyrka #
22 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года ВИКА-72 #
15 апреля 2010 года ирина66 #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Алена-котена #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года почемучка #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года oliva7777 #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года Хаврошечка #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года pinkflamingo1962 #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года Елена 95 #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)
14 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
Подумаю и может следующий рецепт без глупостей разных сотворю
15 апреля 2010 года плотная #
Надеюсь,что другие рецепты будут с более привычными продуктами.
За пирог +
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
Да и процесс из серии- овчинка выделки не стОит,хотя может кто то и попробует сотворить
14 апреля 2010 года skyfuntik #
14 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года m_Olesia #
14 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года m_Olesia #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
Вот какое описание я нашла в сети/
Вид цуката (см.) или цукатообразных глазированных фруктов, значительно более мягких по консистенции, чем цукаты и приготавливаемых из плодов цедрата (см.), для этой цели используемых обычно немного недозрелыми.
Перед кандированием (см.) цедрат обрабатывают следующим образом: разрезают пополам вдоль и засаливают в 2-3-процентном растворе соли примерно на неделю. Затем вымачивают, освобождают от косточек, уплотненных и поврежденных мест, и бланшируют (см.). Кандируют цитронат, не измельчая. После готовности - глазируют, если хотят употребить в целом виде, например, в тортах как украшение, и не глазируют, если цитронат предназначается для применения в измельченном виде в тесто пряников, кексов, куличей, коврижек, пасх.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
15 апреля 2010 года m_Olesia #
15 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года m_Olesia #
14 апреля 2010 года Клевер #
14 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года tanya62 #
14 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года Ольга Бабич #
14 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
14 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: