Долго я думала о том, выставлять ли мне известнейший кекс... Но потом подумала, что оформление кекса всe-таки заинтересует... Описания по оформлению на сайте не нашла.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 16 апреля 2010, 22:37
- 326053
Кекс "Зебра"
Ингредиенты для «Кекс "Зебра"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом (0.5 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса) — 0.5
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Ванилин (щепотка)
- Соль (щепотка)
- Масло растительное — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4294.8 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
130.2 г |
углеводы
708.3 г |
| Порции | |||
| ккал 357.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 59 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Кекс "Зебра"»:
Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, масло растительное, соду, погашенную уксусом, ванилин, соль, муку. Всё хорошо перемешать. Разделить тесто на две части, в одну подмешать порошок какао. В форму для запекания выкладывать поочередно по 2 ложки светлой и темной части теста, обязательно в центр (слои светло-темного теста накладываются друг на друга).
После того, как разложили тесто, взять лучинку и провести по поверхности будущего кекса полосы от центра к краю формы - получится "паутинка". Если провести полосы в обратном направлении, т.е от края формы к центру, получится "цветочек".
Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 180 градусов до готовности. Готовность проверить лучинкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2021 года o roma #
Пекла второй раз в жизни. )
Но удивительно то, что даже если менять количества ингредиентов всё-равно все получается!
У меня было 0.5-0.6 л простокваши, 2 яйца, 1.5 стакана муки и 1 ст.л. масла. Сахара взяла ок. 0.8 стакана. По ч.л. соды и разрыхлителя.
Да, плосковат. Но это из-за формы. Она 26 см.
Спасибо сердечное за вдохновение и рецепт!!!
Извините за перевернутое фото.
6 ноября 2021 года Himbeeren #
Автору большое спасибо за рецепт!
4 ноября 2021 года DBea #
Боялась , что тесто с какао не пропечется ( ранее были неприятные моменты ), но все получилось даже лучше , чем предполагала . Тесто пушистое и воздушное , - форму брала 28см , - поднялось даже сверх краев .
Вместо кефира взяла сметану , вместо соды - две чайные ложки разрыхлителя .
20 октября 2021 года elka0181 #
7 марта 2021 года акчуч #
6 марта 2021 года sus natalia2015 #
21 февраля 2021 года Kleine Hase #
Очень вкусная " зебра" получилась!
20 февраля 2021 года nadin r 2016 #
Спасибо за рецепт, всё идеально с первого раза 👍
26 января 2021 года Юшка #
20 января 2021 года nat-talli1 #
19 января 2021 года anna nevgad #
28 ноября 2020 года ИРепка #
6 июня 2020 года tem1985 #
3 июня 2020 года madser52 #
Огромное спасибо за рецепт)
Кстати, сахара беру поменьше( стакан- полтора, для нас очень сладко)
31 мая 2020 года Kristi_01 #
18 мая 2020 года Azaliya20 #
21 ноября 2019 года venerahot #
Большое спасибо!!!!)
17 ноября 2019 года Afina1979 #
И получился более пышный, мягкий и лёгкий, чем прежде.
9 ноября 2019 года Рыжая Лиса77 #
Не делала рисунок ,как у зебры,просто выложила хаотично тесто разных цветов.
Спасибо,все остались довольны!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: