Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

inna_2107Поваренок 8 уровня

19 апреля 2010, 16:32
6379

Батон отрубной с кунжутом

Легкий в приготовлении и полезный батон с отрубями и кунжутом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон отрубной с кунжутом»:

Мука пшеничная / Мука — 450-500 г
Отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) — 3 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Вода (для теста - 250 мл + 120 мл горячей воды для отрубей) — 370 мл
Дрожжи (свежие) — 20 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 30 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2470.9 ккал	белки 72 г	жиры 76.9 г	углеводы 377.7 г
100 г блюда
ккал 247.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 37.8 г

Рецепт «Батон отрубной с кунжутом»:

Отруби залить горячей водой и оставить до полного растворения. Можно использовать и обычные .
Залить дрожжи теплой водой, добавить соль, сахар и размешать.
В эту массу добавить отруби, растительное масло, муку (не всю сразу, а постепенно) и кунжут.
Замесить тесто и оставить для подъема.
У меня поднималось тесто 2 часа.
Хорошо вымешать и оставить до следующего подъёма. Обмять тесто.
Сформировать батон, выложить на лист, оставить для подъёма минут на 25-30.
Выпекать при температуре 180-190 гр до румяного цвета минут 35-40, но лучше ориентироваться на свою духовку.
Охладить на решётке.
Из этой нормы у меня получилось 4 небольших батона.
Приятного аппетита!

Свойства кунжута (Википедия)
Семена кунжута используются как для производства масла, так и в мучных изделиях (булки, выпечка) и в качестве приправы. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена.
По содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра. Кальций может составлять до 1, 4 г на 100 г семян кунжута.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Вкусы: хлебный Домашний

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43657/]Батон отрубной с кунжутом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43657/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/30/3022/302279.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Легкий в приготовлении  и полезный батон с отрубями и кунжутом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Отруби, Кунжут, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Батон отрубной с кунжутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/30/3022/302279.jpg" alt="Рецепт: Батон отрубной с кунжутом" title="Рецепт: Батон отрубной с кунжутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий в приготовлении  и полезный батон с отрубями и кунжутом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Батон отрубной с кунжутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43657/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Батон отрубной с кунжутом

Легкий в приготовлении и полезный батон с отрубями и кунжутом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон отрубной с кунжутом»:

Мука пшеничная Отруби Кунжут Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Батон отрубной с кунжутом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта helena1961 #

[+5]

Использовала ржаные отруби, помимо кунжута добавила семена льна и количество сахара и соли увеличила в два раза. Инна, чудесный батон - мягкий, с тонкой корочкой, режется легко. Спасибо за рецепт.

4 марта inna_2107 # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое за приятный комментарий и аппетитное фото к рецепту!

9 января 2019 года galina27 1967 #

вкусный этот хлеб получился , спасибо за рецепт!

10 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 мая 2010 года Иннуля_ deleted #

22 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

9 мая 2010 года Iulija #

Отличный рецепт хлебушка!

Попробуем применить в хлебопечке.

22 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Я уже испекла и в хлебопечке, вот ссылка https://www.povarenok.ru/recipes/show/44953/

22 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для Iulija

Спасибо большое!

1 мая 2010 года Lanalegr #

2 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 мая 2010 года Lanalegr #

иннусь,спекла,правда фоток не делала.Прелесть!!!++++++++++

7 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Очень приятно , что понравился батончик. Большое спасибо за комментарий!

29 апреля 2010 года maxiki #

Суперские батончики получились! Забираю в свою копилку домашних хлебов

++++++++++++++

29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Берите на здоровье! Спасибо!!!

28 апреля 2010 года Димушка #

Подскажите пожалуйста,а выпекать эту вкусность в хлебопечке или можно в обычной духовке?

28 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Я выпекаю в обычной духовке. Спасибо!

27 апреля 2010 года Ирина69 #

Очень полезный хлебушек!!!

28 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

27 апреля 2010 года Рыжичка #

СПАСИБКИ ЗА ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ! а можно положить больше отрубей? Забрала в КК!!!

28 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Думаю , что можно и побольше добавить. Спасибо!

27 апреля 2010 года akselena #

ЗдОрово! И здорОвое питание! Спасибо, взяла в КК, скоро попробую

28 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

28 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье, думаю , что все получится.

20 апреля 2010 года Elvyrka #

Понравился хлебушек.

20 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

20 апреля 2010 года иррез #

Замечательный батон!!!

20 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

19 апреля 2010 года begi #

Иннуля, замечательный рецепт! Спасибо!

20 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо, Валя!

19 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

Красавчик

19 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

Хороший рецептик

хоть и длительный по времени

19 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 апреля 2010 года Lacoste #

Аппетитные батончики!

19 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

19 апреля 2010 года леди феникс #

люблю кунжут

а с хлебушком

19 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю!

19 апреля 2010 года Ольга Бабич #

замечательный хлебушек!

19 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

19 апреля 2010 года Надеждаа #

Хороший хлебушек

19 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

19 апреля 2010 года почемучка #

20++++

19 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Батон отрубной с кунжутом

Ингредиенты для «Батон отрубной с кунжутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Батон отрубной с кунжутом»:

Похожие рецепты

Белый хлеб домашней выпечки

Амарантовый хлеб

Ржано-пшеничный хлеб с луком

Хлеб "Хорьятики"

Хлеб Святого Николая

Лепешки из цельнозерновой муки с пророщенными зернами маш

Домашний хлеб

Фокачча с маслинами, томатом и чесноком

Луковый хлеб

Фотографии «Батон отрубной с кунжутом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!