Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 22 апреля 2010, 0:30
  • 158434

Жюльен с грибами "Срочно в номер!"

Рецепт: Жюльен с грибами Срочно в номер!

Дочка пришла в гости. А она очень любит грибы, но муж у нее грибы не ест ни в каком виде, поэтому дома у них блюд из грибов не бывает. Вот она у меня и отрывается. Захотелось мне накормить ее жюльеном из грибов. Но времени печь тарталетки не было и готовых тоже не купила. И тут я вспомнила о своем рецепте "Рыбные гнездышки". Вот же он, выход из положения!!! Это очень удобно, если у вас нет кокотниц или некогда или лень печь тарталетки.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Жюльен с грибами "Срочно в номер!"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1858.6 ккал 		белки
69.9 г 		жиры
63.5 г 		углеводы
240.3 г
100 г блюда
ккал
154.9 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
20 г

Рецепт «Жюльен с грибами "Срочно в номер!"»:

  • Начинку я делала по рецепту Julia lia "Закусочные слойки с начинкой "жульен". Быстрый и простой рецепт. Огромное ей за него спасибо.
    Грибы нарезать пластинками. Лук нарезать очень мелко.

  • Обжарить грибы в сковороде до выпаривания сока. Добавить лук и обжарить еще в течение 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Влить сливки, уварить, затем всыпать тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Перемешать и снять с огня.

  • Вот такой батон продают у нас в городе. Называется он "Нива", но я прозвала его гусеницей. Батон абсолютно круглый и разделен на сегменты. Невероятно удобно для бутербродов, они получаются ровные, одинаковой толщины. Его я и решила использовать. А вы можете взять обычный французский багет, только нарезать его надо будет потолще, примерно 3-3,5 см. Тарталетки из французского батона будут немного меньше в диаметре.

  • Я нарезала свою "гусеницу" на кусочки по 2 сегмента.

  • Каждый кусочек надо обмакнуть с обеих сторон в слегка подсоленное молоко. Затем осторожно отжать. Без фанатизма, впрочем.

  • Отжатые кусочки выложить на смазанный противень или в форму и аккуратно пальцами прижать серединку.

  • Вот такие "чашечки" или тарталетки из батона у нас получатся.

  • "Чашечки" наполнить начинкой (можно использовать и любую другую).

  • Смазать майонезом и посыпать зеленью.

  • Посыпать немного натертым на мелкой терке сыром.

  • Поставить в духовку и запечь при 180*С до подрумянивания.
    Вот такая красота у нас получается. Быстро и очень вкусно!!! Присоединяйтесь! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед завтрак закуска

Вкусы: грибной сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жюльен с грибами "Срочно в номер!"
Рецепт: Жюльен с грибами "Срочно в номер!"

Дочка пришла в гости. А она очень любит грибы, но муж у нее грибы не ест ни в каком виде, поэтому дома у них блюд из грибов не бывает. Вот она у меня и отрывается. Захотелось мне накормить ее жюльеном из грибов. Но времени печь тарталетки не было и готовых тоже не купила. И тут я вспомнила о своем рецепте "Рыбные гнездышки". Вот же он, выход из положения!!! Это очень удобно, если у вас нет кокотниц или некогда или лень печь тарталетки.

Ингредиенты для «Жюльен с грибами "Срочно в номер!"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен с грибами "Срочно в номер!"» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо Вам огромное за этот рецепт! У меня сегодня день рождения и я наготовила кучу разных вкусностей, но Ваш жюльенчик стал хитом! Гости просили добавку и рецепт))) А еще на праздничном столе красовался Ваш Корнуэльский яблочный пирог! Так что получается и Вы приняли участие в моем торжестве. Спасибо Вам за это!
О! Это большая честь для меня! Спасибо большое за чудесный отчет! Я очень рада вашему успеху!
Спасибо еще раз! Вы потрясающая хозяюшка!)))
А если взять два кусочка батона одинакого размера вместе сложить и так использовать? Можно так? А то такой "гусеницы" у нас нет)
Можно взять обычный багет, французский батон.
обажаю рецептик "рыбные гнезда" , использую его практически на любой праздник- улетает все на раз! обязательно попробую и это творение!!!
Надеюсь, что понравится.
уплели все за один раз! просто супер!!!
Я очень рада!
Интересный рецепт
Спасибо!
Это же гениально!!!!
Спасибо вам за ваши рецепты! Не устаю перелистывать их от начала и до конца ( в несколько заходов конечно ). Каждый раз нахожу что нибудь новенькое и конечно же вкусненькое. Вы стали для меня "интернет-феей-крестной"!
Вы не задумывались о выпуске кулинарной книги? Или о собственном сайте? Вы должны нести свои знания и опыт в массы!
Ох, спасибо вам большое за вашу теплоту и верность. Кулинарная книга - это, конечно, хорошо, но где взять денег на ее издание, это ведь жуткие, совершенно неподъемные суммы. А спонсора у меня нет.
А сайт... Зять предлагал мне создать сайт, но я побоялась, что не потяну... слишком много времени надо. С сайтом ведь надо работать каждый день, а у меня две внучки: 5,5 и 1,8. Причем со второй я вожусь, так как дочка вышла из декрета на работу. А это 5 дней в неделю с 8-ми утра до 18-ти вечера. А в пятницу вечером ко мне привозят с ночевкой старшую внучку. Мы проводим вместе субботу. На все домашние дела у меня остается только воскресенье... Когда с сайтом работать?
Ох Какой у вас напряженный график! Но лучше проводить время в компании внучек, чем за работой на сайте. А можно поинтересоваться, вы все рецепты в голове храните или ведете записи?
Я как молодая хозяйка, когда стала жить вместе с мужем была просто в шоке. Что готовить что бы было вкусно и полезно, а главное не очень дорого. Хотя кулинарный опыт за плечами был приличный. Но то что съешь сама, не всегда можно скормить мужу Мои мама и бабушка не оставили поваренных книг и проверенных рецептов. А ваши рецепты это просто находка! Спасибо вам большое!
Вчера был пирог жил отважный капитан, кстати. Тесто бесподобное!
Раньше я вела тетрадки, у меня их несколько штук... с молодости еще. Теперь все в компьютере, что, кстати, на мой взгляд, не очень удобно. Тетрадь открыл, положил рядом и вперед... А к компу бегать надо, он в комнате стоит У меня еще и дача есть. А еще я путешествую... Один, иногда два раза в год.
Полностью согласна, что электронная кулинарная книга очень неудобная! Хоть я и пользуюсь для этих целей ноутбуком на кухне, беготни меньше, но пятна от клавиатуры оттираются трудно

P.S. Зачем вы вводите читателей в заблуждение?! Подвох я заметила еще давно: на некоторых фотографиях руки попадающие в кадр были совсем не "бабушкиными". А когда увидела фотографии на вашей личной страничке, то подозрения мои только подтвердились!
Спасибо вам за ваши рецепты, за тепло и уют, которые окутывают во время прочтения. Оставайтесь такой же энергичной, прекрасно выглядящей "бабушкой"! Жду с нетерпением новых шедевров.
Спасибо большое! Вы меня в краску вогнали Но, все равно, спасибо за теплые пожелания. А насчет заблуждений... ну, мне 59 лет, я свой возраст не скрываю, наоборот, горжусь им. Стараюсь за собой следить, конечно, по мере сил. Вот 2,5 года ходила в женский Тонус-клуб, похудела... Теперь пришлось пока бросить, сижу с внучей. Ну, ничего, потом наверстаем!!!
ИНТЕРЕСНАЯ ИДЕЯ! ЖАЛКО ,ЧТО У НАС ТАКИЕ БАТОНЫ НЕ ВИДЕЛА НИ ГДЕ. ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ ИЗ БАГЕТА. СПАСИБО! БЕРУ В КК!
Да, багет вполне подойдет! Удачи!
Сегодня на день рождение мужа делала жюльен, очень понравилось. Спасибо огромное за рецепт.
На здоровье!!! Мужа - с днем рождения!!!
Вам большой плюс за идею , ведь таким образом можно любую начинку использовать в батоне. Жаль, что таких батонов как у вас мне не найти. Воспользуюсь багетом.
Рада, что вам приглянулся рецепт. Тут просто море вариантов для начинки, пробуйте. Буду рада, если блюдо приживется в вашем доме.
у вас все супер, даже ответ супер-быстрый
Ну, вот не всегда так получается. Была на даче, не смогла ответить сразу... уж, простите)))
Как здОрово, Нина! А я всё с кокотницами вожусь, а тут таакая прелесть!
Разрезал хлебушек и начинил да и запёк, вкусно и красиво, посуду мыть
не надоть.
Вот спеку Архангельский хлебушек и приготовлю жюльенчик по-Нина.
Формочки есть у меня.
Только откушали на ланч жюльенчик с грибами и курочкой. Скоро повторим и Ваш жюльен! Спасибо, дорогая.
Спасибо и вам за очень милый отзыв! Это и правда очень удобно. Особенно на природу, на пикник. Просто красота!!!
Прикольно Насоберали подосиновиков и подберезовиков!попробую смастерить
Удачи!
А сколько штучек выходит из такого расчета ингредиентов?
Зависит от размера кокотниц. У меня три и вышло!
Как вкусно,спасибо за рецепт и идею!++++
Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!!!
Невероятно! Спасибо большое!
На здоровье!!!
Вау,ну нет слов от Ваших чудо рецептов!!!!!!Я в восторге!!!!!!
Спасибо, дорогая! Вот еще бы имя узнать... Чтобы знать, как обращаться.
Ольга)
отличное решение с багетом, у меня как раз нет кокотниц, да и тарталетки печь не охота....а жульен приготовить хочется, спасибо вам!
На здоровье. Многие делают тарталетки из батона, Но выгребают серединку ложкой. Однако, это хлопотно и неудобно. Донышко может прорваться. Мой вариант проще и надежнее. Попробуйте, не пожалеете. Я запекала с разными начинками и всегда - на ура!
Отличный вариант жюльена!
Делала, ушли на УРА!!!! Спасибо!!!!
На здоровье!!! Очень рада, что пришлись ко двору!!!
Ну и что может выставить СУПЕРБАБУШКА? Конечно, только СУПЕРЖЮЛЬЕН!!!! Спасибо за идею, побалую и я своего |||УНУЧКА|||!!! 5+
Спасибо вам от супербабушки за СУПЕРОТЗЫВ!!!
Ниночка, нет слов - просто, вкусно, красиво!
Пасибки...
вкусно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки