Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

LeenaПоваренок 6 уровня

28 апреля 2010, 2:40
117138

Британский хлебный пудинг

Bread and butter pudding. Гениальный рецепт! Продукты самые доступные и простые, не нужно возиться с тестом: намазал, залил, запек - готово! Идеальный завтрак или лакомство к чаю для неожиданных гостей. Очень быстро и вкусно! Идею подсмотрела у Юлии Высоцкой в журнале "Хлеб-Соль" за апрель 2010 г. Чуть изменила набор продуктов на более доступный. 20 минут... вуаля... и вчерашний батон превратился в нежнейший десерт! Очень вкусно с мороженым! Вообще, пудинг - это классическое английское блюдо. Первоначально готовилось из остатков вчерашнего ужина, соединенных яйцом и запеченных в форме. Первый десертный рецепт пудинга зафиксирован в XVII в. в словаре Джонсона, который призвал англичан заканчивать обед "сладким пудингом из булки, молока, масла и яиц", то есть именно Bread and Butter Pudding.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Британский хлебный пудинг»:

Батон (или любой черствый хлеб, булка, кекс, сдоба) — 8 ломт.
Масло сливочное — 50-70 г
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сметана — 200 г
Джем (у меня смородиновый) — 70 г
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2540.6 ккал	белки 45.3 г	жиры 96.6 г	углеводы 356.5 г
Порции
ккал 508.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 19.3 г	углеводы 71.3 г
100 г блюда
ккал 282.3 ккал	белки 5 г	жиры 10.7 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Британский хлебный пудинг»:

Черствый батон нарезаем ломтиками. Половину щедро намазываем маслом, а другую половину - джемом (у меня смородиновый, но у Юлии Высоцкой апельсиновый или абрикосовый).
Выкладываем хлеб в форму для запекания лесенкой, чтобы один кусочек заходил на другой. Форму я предварительно смазала растительным маслом и обсыпала мукой.
Теперь готовим заливку. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану, крахмал, ванильный сахар. (В варианте Юлии Высоцкой яйца+сахар+сливки).
Хлеб заливаем соусом. Ставим в духовку при 170 град. на 20 минут.
В конце на пару минут усиливаем температуру для зарумянивания.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак пудинг

Вкусы: сладкий нежный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44064/]Британский хлебный пудинг[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44064/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/50/474866_11831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Bread and butter pudding. Гениальный рецепт! Продукты самые доступные и простые, не нужно возиться с тестом: намазал, залил, запек - готово! Идеальный завтрак или лакомство к чаю для неожиданных гостей. Очень быстро и вкусно! Идею подсмотрела у Юлии Высоцкой в журнале "Хлеб-Соль"  за апрель 2010 г. Чуть изменила набор продуктов на более доступный. 20 минут... вуаля... и вчерашний батон превратился в нежнейший десерт!
Очень вкусно с мороженым!

Вообще, пудинг - это классическое английское блюдо. Первоначально готовилось из остатков вчерашнего ужина, соединенных яйцом и запеченных в форме. Первый десертный рецепт пудинга зафиксирован в XVII в. в словаре Джонсона, который призвал англичан заканчивать обед "сладким пудингом из булки, молока, масла и яиц", то есть именно Bread and Butter Pudding.

Ингредиенты: Батон, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Джем, Сахар, Крахмал, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, завтрак, пудинг.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Британский хлебный пудинг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/50/474866_11831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Британский хлебный пудинг" title="Рецепт: Британский хлебный пудинг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Bread and butter pudding. Гениальный рецепт! Продукты самые доступные и простые, не нужно возиться с тестом: намазал, залил, запек - готово! Идеальный завтрак или лакомство к чаю для неожиданных гостей. Очень быстро и вкусно! Идею подсмотрела у Юлии Высоцкой в журнале "Хлеб-Соль"  за апрель 2010 г. Чуть изменила набор продуктов на более доступный. 20 минут... вуаля... и вчерашний батон превратился в нежнейший десерт!
Очень вкусно с мороженым!

Вообще, пудинг - это классическое английское блюдо. Первоначально готовилось из остатков вчерашнего ужина, соединенных яйцом и запеченных в форме. Первый десертный рецепт пудинга зафиксирован в XVII в. в словаре Джонсона, который призвал англичан заканчивать обед "сладким пудингом из булки, молока, масла и яиц", то есть именно Bread and Butter Pudding.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Британский хлебный пудинг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/723/">пудинг</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Британский хлебный пудинг

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Британский хлебный пудинг»:

Батон Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Джем Сахар Крахмал Ванильный сахар

Тэги: десерт, завтрак, пудинг

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Британский хлебный пудинг» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 января 2011 года eva77 #

Очень вкусно и необычно!

18 января 2011 года Ялорис #

Обалденно вкусно получилось!!! Давно подозревала, что в глубине души мы - англичане

Приготовила своим домашним к вечернему чаю, но думала, что после ооочень плотного ужина не пойдет, так, по кусочку уплетут. В итоге по требованиям зала срочно запекала вторую порцию. Это шикарный рецепт, сегодня же поделюсь с коллегами. Фото добавлю вечером. СПАСИБО!!!

[x]08:22 18.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 января 2011 года Leena # (автор рецепта)

Cпасибо большое, что приготовили! Мне очень приятно, что пудинг понравился Вашим домашним! Ведь он действительно очень нехлопотный, но какой вкусный! Буду очень рада фотографии

18 января 2011 года Ялорис #

Коллеги в восторге от рецепта, обещали приготовить в ближайшее время. Фото добавила, еще раз спасибо!
P.S.Ко мне можно на "ты", я - Лариса.[x]13:41 18.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 января 2011 года Leena # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо за фото, очень аккуратно и аппетитно! И, конечно, коллегам большой привет!

18 января 2011 года Ялорис #

Обязательно! С Крещением!

1 ноября 2010 года LenOreshek deleted #

Интересный рецепт, давно забрала его в КК, решила сейчас приготовить. А как намазывать: половину кусочков хлеба джемом, половину маслом или одну сторону кусочка маслом, а другую джемом?

1 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)

Половину кусочков джемом, а другую половину маслом

Уверена, Вы останетесь довольны

15 октября 2010 года irina_vip #

Гениальный рецепт! Натюрмортом никак не налюбуюсь!

6 сентября 2010 года Фрося Педалькина #

Странно, что я тут не отметилась. Отличный рецептик, простой и доступный!

26 июля 2010 года Karnaval #

И я отчитываюсь: приготовила с брусничным вареньем(как ни странно, не пользуется популярностью - кисловато) - такая сказка!Во-первых - быстро(самое оно для детского полдника или - быстрой организации чаепития), во вторых - просто, минимум движений,а миксером взбивала заливку моя четырехлетняя дочь(минус еще одна забота, даже две: дите при деле, и дело не стоит), я только ингридиенты подбрасывала. И в третьих, вкусно!Мерси вам огромное!

26 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Вы умница! Оценили по достоинству простоту английской классики! Спасибо большущее за доверие!!!

22 июля 2010 года Fanatka28 #

Вчера такое чудо приготовила по вашему рецепту...получилось просто обедение

спс))

26 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ой как здорово! Я очень рада, спасибо огромное!

7 июня 2010 года Nimu #

Пудинг я себе немного не так представлял

А то, что он готовится из черствого хлеба вообще шокировало меня. Завтра же после работы куплю все необходимое. Осталось уговорить жену его испечь

26 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

А что там печь?

Испеките обязательно сами и порадуйте жену!!!

25 мая 2010 года tilora #

Вроде бы просто, а так замечательно, вкусно, красиво и хлеб спасен!

19 мая 2010 года xsuha #

Приготовила! очень вкусно! Следующий попробую немного усовершенствовать. Хлеб порезать кубиками и каждый смазать или маслом или повидлом. А то корочки твердые, а у нас проблемы с жевательным аппаратом.

19 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Умничка! Конечно, можно варьировать как удобно, по желанию. Нам так очень понравились хрустящие корочки, а Вы для себя выбирайте варианты

11 мая 2010 года LenOreshek deleted #

Интересно. Попробую. Просто.

14 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Очень просто

Спасибо!

11 мая 2010 года Silverina1 #

Ленусь, выглядит аппетитно!

Придется как-нить заначить полбатона

14 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Обязательно! Вкусно!

9 мая 2010 года daxfea #

8 мая 2010 года Инна Витосовна #

рецепт супер, надо попробовать. фото выставлю

8 мая 2010 года Maria B #

8 мая 2010 года inna_2107 #

Вкусно!

8 мая 2010 года Таша78 #

Спасибо, будем пробовать!

8 мая 2010 года Таша78 #

Люблю батончик запеченный, а если еще и так - это вообщееееееее!!! Только возник вопрос: каждый кусочек смазать с одной стороны маслом, а с другой - джемом? А то так захотелось приготовить, боюсь, что что-то сделаю не так....

8 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Вообще в рецепте нужно половину 4 ломтика смазать маслом с одной стороны и 4 ломтика джемом тоже с одной стороны. Но в любом случае у Вас все получится!

29 апреля 2010 года Sea-green #

Спасибо огромное за такой замечательный рецепт! Сегодня приготовила, получилась просто мегавкусняшка!
(фото отчет прилагаю)

29 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Викуля, ты умничка! Очень рада, что рецептик понравился. Британцы - они вообще молодцы ребята

Огромное спасибо за фотографию!

29 апреля 2010 года Sea-green #

28 апреля 2010 года oxana7 #

Все гениальное просто!

29 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Золотые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Британский хлебный пудинг

Ингредиенты для «Британский хлебный пудинг»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Британский хлебный пудинг»:

Похожие рецепты

Английский пудинг с фруктами и мороженым

Запеченное суфле с ягодами и конфитюром

Тыквенно-творожный пудинг "Золотая осень"

Пудинг из фиников

Кхир по-индийски

Пудинг "Дорогая София"

Пасхальный пудинг

Канарский десерт "Лече асада"

Маковый пудинг со свежими фруктами

Фотографии «Британский хлебный пудинг» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!