Любите куриную печенку также, как и я? Тогда порадуйте себя блюдом, приготовление которого займет минимум времени, зато доставит массу удовольствия. Нежная куриная печенка с кисло-сладким гранатовым соусом... Это очень вкусно!
OksyПоваренок 7 уровня
- 30 апреля 2010, 18:13
- 19384
Куриная печень с гранатовым соусом "Наршараб"
Ингредиенты для «Куриная печень с гранатовым соусом "Наршараб"»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый (большая ) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соус (гранатовый "Наршараб") — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Орегано (сушеный, молотый) — 0,5 ч. л.
- Базилик (сушеный, молотый) — 0,5 ч. л.
- Миндаль — 2-3 ст. л.
- Гранат (зерна, или клюква для украшения)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1418.3 ккал |
белки
98.5 г |
жиры
103.1 г |
углеводы
13.7 г |
| Порции | |||
| ккал 354.6 ккал |
белки 24.6 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 3.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.9 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Куриная печень с гранатовым соусом "Наршараб"»:
-
Лук порезать четверть-кольцами, обжарить на растительном масле.
-
Печень помыть, обсушить, порезать одинаковыми кусочками и обжарить вместе с луком на большом огне в течение нескольких минут.
-
Когда печень будет практически готова, добавить гранатовый соус "Наршараб", посолить, поперчить, добавить специи (орегано и базилик) и перемешать.
В самом конце влить коньяк, продолжая обжаривать печень, дать выпариться алкоголю, чтобы остался только аромат. -
Миндаль порубить ножом, не слишком мелко.
-
Подавать печень с любимым гарниром (у меня с картофельным пюре), посыпав миндалем и украсив ягодками клюквы или граната.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2010 года Лисенок #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года xsenia #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года m_Olesia #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года Улитыч #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
30 апреля 2010 года Нина Владимировна #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года леди феникс #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года Gabenka #
30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: