Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 26 мая 2010, 22:05
  • 46311

Котлетки из... куриных желудочков

Рецепт: Котлетки из... куриных желудочков

Люблю куриные желудочки, но знаю только несколько блюд - тушеные разными способами, супчик, салатики, отварные, вот в общем-то и всe. А недавно подруга поделилась рецептом котлет из них. Делала уже несколько раз, очень нравятся. Дeшево и сердито. Очень похожи на котлеты из обычного фарша.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Котлетки из... куриных желудочков»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Котлетки из... куриных желудочков»:

Берем упаковку желудочков (700 г), размораживаем, измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, соль, перец, специи, 2 ст. л. крахмала (или мякиш белого хлеба, замоченный в молоке). Всё тщательно перемешиваем.

Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем в муке (или сухарях, как вам больше нравится) и жарим на сковородке, как обычные котлетки.

Перед подачей на стол протушиваем минут 10-15 под крышкой в небольшом количестве воды.

Приятного аппетита!!!

Котлетки получаются очень вкусные, муж даже не понял, что это не из свино-говяжьего фарша, пока я ему не сказала.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетки из... куриных желудочков
Описание: Люблю куриные желудочки, но знаю только несколько блюд - тушеные разными способами, супчик, салатики, отварные, вот в общем-то и всe. А недавно подруга поделилась рецептом котлет из них. Делала уже несколько раз, очень нравятся. Дeшево и сердито. Очень похожи на котлеты из обычного фарша.
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно. Буду го товить ещё !!!
Только что зделала. Все получилось , не развалилось. Но вот очень сильно расстроилась! Куриные желудки в нашей семье очень любят и готовим частенько в жаренном, тушенном виде , салаты. А вот вкус котлет просто ужасный- безвкусный!!! Хотя я их тушила в духовке с чесночком. Но это не помогло! Очень жаль потраченного времени и продуктов(((
спасибо за рецепт, очень вкусно! ничего не развалилось ( для связки я добавляла по привычке пару ложек манки), все красивое и аппетитное.. единственный минус - попадаются какие-то нежующиеся фракции, хотя я два раза пропустила через мясорубку... в след. раз буду умней и повырезаю сочленения... а в остальном - вкуснота! дешево и вкусно!
Насчет сочленений – это да, попадаются. Лучше повыбирать предварительно или перемалывать тщательнее. У меня не разваливаются.
А у меня совсем все развалилось..... Щас последняя порция дожаривается, соскребу со сковородки и отправлю в духовку доходить. Пока не очень впечатляет, но я грешу еще на свою несовершенную сковородку. Хотелось бы, чтоб из духовочки вылезли мягонькие, хотя бы.
Вам спасибо за нетривиальный рецептик!
Получилось довольно вкусно и очень бюджетно, но, все-таки, это - не мой рецепт. Уж очень у меня неприглядно они выглядят. После протушивания совсем все рассыпалось. Муж у меня не капризный в еде совсем, но мне совсем стыдно такое на стол ставить.... Видать, не для меня это! А жаль!.....
Делала сегодня котлеты по Вашему рецепту.Вкусно!Правда после того как их стушила немного развалились.
Делала недавно котлетки по вашему рецепту! Получилось вкусно, ушли на ура!
Недавно делала котлеты,но из грудинки.Получилось вкусно.Обязательно надо попробовать и из желудочков.Посмотрим что из этого выйдет.
спасибо очень вкусно получилось!! и совсем не жёсткие.)))очень ням ням..
Попробую своему привереде (мужу) подсунуть Мне точно понравится!
Надеюсь, вам понравится!
++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Как обещала приготовила котлетки. Все получилось супер . Ловите фотку.
Спасибо! Замечательные котлетки у вас получились!
Ну так я старалась все как у вас делать
Нужно попробовать
Пробуйте на здоровье!
Сегодня приготовила ваши котлетки - объедение просто, у меня дочка куриные желудки не ест, а тут даже не догадалась
У меня сынулька тоже не ел, а в котлетах не догадывается. [x]10:03 14.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусно
Вкусно и просто!
Интересно.Я бы не догадалась из желудочков делать котлетки, беру на заметку!!!
Попробуйте, легко и вкусно!
Сегодня приготовила котлеты из куриных пупочков. Очень вкусные получились. Спасибо за рецепт!
Приятного аппетита!
Какая интересная идея!Спасибо!
И вам спасибо за комментарий!
Люблю |||пупочки||| Попробую сделать
Спасибо! Попробуйте обязательно.
Интересненько!!!
Спасибо!
Отличные котлетки получаются!! Я еще, когда формирую котлетки, в середину кладу небольшой кусочек сливочного масла, очень сочненько получается!!!
Замечательный рецепт!
Спасибо! Можно и с маслицем, я думаю, можно и кусочек сыра, яичко или грибочки ещё внутрь положить. Ну это уж кому как захочется. [x]08:56 27.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для lelika
Ленуся, спасибо за подсказочку
Ленуся, спасибо за подсказочку  
Да что ты, Ленусь, не за что
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки