Я всегда уважительно отношусь к известным блюдам национальных кухонь мира, тем более, к столь любимой мной греческой кухне, однако в критической ситуации я прибегла к импровизации на тему "Мусака", и вот, что у меня получилось...
montserratПоваренок 5 уровня
- 10 мая 2010, 2:08
- 183096
Греческая мусака (адаптированная)
Ингредиенты для «Греческая мусака (адаптированная)»:
- Баклажан — 3 шт
- Лук репчатый ( ) — 1 шт
- Фарш мясной — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Перец черный (пикантный) — 1 шт
- Сыр твердый (тертый ) — 50 г
- Масло растительное — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1784.4 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
123.5 г |
углеводы
563.6 г |
| Порции | |||
| ккал 223.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Греческая мусака (адаптированная)»:
-
Времени на приготовление обеда было мало, и я извлекла из холодильника все, что могло пригодиться: немного мясного фарша, кусочки мяса индейки, баклажаны. Так появилась моя адаптированная мусака.
-
Для приготовления фаршa я спассеровала лук,
-
Обжарила мелко порезанные кусочки индейки, потом добавила мясной фарш. Все хорошо протушила под крышкой, добавила перец, специи.
-
Баклажаны порезала вдоль ломтями
-
И подпекла на сковородке почти без масла.
-
В лоток для запекания уложила слой баклажанов,
-
Сверху готовый мясной фарш,
-
Накрыла слоем баклажанов.
-
Готовить соус бешамель времени не было и я упростила задачу: взбила яйца, муку смешала с молоком, соединила, посолила, залила баклажаны.
-
Посыпала тертым сыром и поставила в разогретую духовку на 20 мин.
-
Вот такое симпатичное блюдо получилось в результате.
-
К столу подала горячей, полив маслом. Потом я прочитала, что каждый повар импровизирует, готовя мусаку, добавляя различные продукты на свой вкус и решила, что моя тоже имеет право на жизнь, хотя в ее составе нет мяса молодого барашка и чего-то еще, но все равно, вкусная.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 февраля 2020 года oleg kistanov60 #
ВКУСНО !!!!!!!!!!!!!
Сам так готовлю .... - НЕ ЛЮБЛЮ КАРТОШКУ !
28 февраля 2020 года lunata68 #
27 февраля 2020 года Александр Авдеев #
26 февраля 2020 года alla martynova #
26 февраля 2020 года chepel lana 2020 #
26 февраля 2020 года chepel lana 2020 #
11 августа 2016 года Л-лька2805 #
Только я делала не из фарша, а из перемолотого в блендере куриного филе, ещё немного чеснока добавила и пару помидоров.
Также использовала два баклажана, как раз норма для моей мультиварки.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
3 октября 2015 года харси #
1 сентября 2015 года kuin #
23 января 2015 года Alena Mila #
[+5]15 июля 2014 года Malenkiy Muk #
20 декабря 2013 года Таня Шевчик #
16 ноября 2013 года djazair #
2 октября 2013 года marcys #
18 августа 2013 года yui_ko #
29 июля 2013 года lepusik #
29 июля 2013 года lepusik #
28 сентября 2012 года Elfa Ju #
28 сентября 2012 года Elfa Ju #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: