Потрясающий сырно-сливочный пирог с грибами, картофельным тестом, такой нежный-нежный!!! А запах во время выпечки стоит просто обалденный, даже не передать словами... Картофельно-грибной... И съелся пирожок у нас сказочно быстро! Ну вот, делюсь им с вами! Надеюсь, придется по вкусу.
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 13 мая 2010, 21:35
- 42489
Пирог сырно-грибной "Нежный"
Ингредиенты для «Пирог сырно-грибной "Нежный"»:
- Картофель (сырой, тесто) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 150-200 г
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 3 - в начинку) — 4 шт
- Масло сливочное (тесто) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие, тесто) — 1 ч. л.
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Шампиньоны (свежие, начинка) — 400 г
- Сыр творожный ("Альметте сливочный", 2 баночки, начинка) — 300 г
- Молоко (100мл - начинка, 50мл - тесто) — 150 мл
- Лук репчатый (начинка) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2000.3 ккал |
белки
102.3 г |
жиры
96.7 г |
углеводы
185.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Пирог сырно-грибной "Нежный"»:
-
Отвариваем картофель. Я привыкла варить в микроволновке. Заливаю картофелину горячей водой и ставлю на полную мощность в микро на 5 минут. Затем даю постоять минут 5 - и картошка готова!
-
Замешиваем тесто.
Вариант 1 - в ХП. В ведерко кладем картофель, дрожжи, масло, муку, яйцо, вливаем молоко и ставим режим "Пицца".
Вариант 2 - вручную. Дрожжи разводим в теплой воде, оставляем на 15 минут. Картофель разминаем в пюре, даем немного остыть, добавляем яйцо, масло, дрожжи и муку. Тщательно перемешиваем, накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут. -
Шампиньоны режем мелкими кубиками.
-
Обжариваем с луком, мелко порезанным.
-
Для начинки в миске смешиваем яйца, молоко, сыр, присаливаем. Выкладываем обжаренные грибы, перемешиваем.
-
Тесто распределяем по форме, делаем высокие бортики.
-
Выливаем начинку.
-
Ставим в разогретую до 180С духовку примерно на час.
Вот такой румяный получился. -
А вот такой бортик.
Приятного аппетита! Кушать лучше теплым!
И тесто на стыке с начинкой получается не сырое 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2010 года леди феникс #
14 мая 2010 года Varja #
и с сыром... это так, должно быть, вкусно..!
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Розалика deleted #
У белочки все получается вкусно...
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Ой, такой комплимент, спасибо!!!!!!!!!!!!!!
14 мая 2010 года elenacouture #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года elenacouture #
14 мая 2010 года AlenchikS #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года lulochka #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Мусита #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года eva77 #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Светун #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года IrishaFursova deleted #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Ольга Бабич #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Lexx_76 #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года ирина66 #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года DAISY # (модератор)
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года мисс #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Жанночкин # (модератор)
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Хаврошечка #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
13 мая 2010 года terry-68 #
14 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
13 мая 2010 года E-va #
13 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
13 мая 2010 года Miss Lacri deleted #
Вот только вопрос - какие дрожжи вы используете? (фирма)[x]21:44 13.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
13 мая 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: