Вкусное мясное блюдо. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 23 апреля 2008, 17:52
- 17747
Жаркое из языка
Ингредиенты для «Жаркое из языка»:
- Язык говяжий (можно и свиной) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Картофель — 0.7 кг
- Соль
- Перец черный
- Сметана
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1868.4 ккал |
белки
121.8 г |
жиры
85.8 г |
углеводы
157.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Жаркое из языка»:
До полуготовности обжарить язык, наорезанный на небольшие кусочки (по 4 -5 см) в посуде с антипригарным покрытием. Отдельно обжарить лук с морковью и грибами (нарезать пластинками). Соединить с языком, добавить картофель (нарезать как на жаркое). Само собой, залить водой, но чтобы не покрывало картошку, она еще пустит сок. На стадии готовности картошки положить 3 столовых ложки сметаны и зелень. Можно присыпать чесноком, по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2022 года yuvl #
[+5]29 августа 2019 года Сима Пекер #
Он же в шкуре. Я его отвариваю до полу готовности. Тогда вся шкурка легко отчищается. Эту воду выливаю и дальше готовлю уже в зависимости от того, какой результат нужен. Можно доварить со специями,лавровым листиком и солью по вкусу. Потом нарезать пластинками и подать с соусом или майонезом.
Или протушить с лучком,чесночком,залить водой и довести до готовности. Можно одновременно варить картофель,рис,гречку. Можно иэ приготовить отдельно и подать с языком и подливой. Всё по желанию.Я готовила также жаркое картофельное с языком и черносливом-очень вкусно.
Повторю-все по желанию,выбор блюд огромный. Но основное-повторю- отвариваю и очищаю.
21 ноября 2010 года Джульета #
21 ноября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 октября 2010 года джафара #
20 марта 2009 года жена deleted #
20 марта 2009 года жена deleted #
19 января 2009 года Pachita #
11 сентября 2008 года Леночек #
21 июля 2008 года OKSANA #
25 апреля 2008 года Valary #
24 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
24 апреля 2008 года чиполинка #
23 апреля 2008 года Lana66 #
23 апреля 2008 года Леонида #
23 апреля 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: