Мои фантазии на тему мяса "по-французски", но в приготовлении проще, да и мясо можно брать не самое отборное. В этом блюде все просто для фантазии и кошелька.
natrogПоваренок 3 уровня
- 24 апреля 2008, 1:26
- 4800
Мясо "под шубой"
Ингредиенты для «Мясо "под шубой"»:
- Курица (филе)
- Ассорти овощное (что есть дома, но обязательно лук, его не жалеть)
- Грибы
- Майонез
- Сыр твердый
- Помидор
- Масло растительное
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Мясо "под шубой"»:
Мясо отбить, приправить специями по вкусу, соль по минимуму.
Смазать растительным маслом сковороду или противень, куски плотно уложить без зазоров (если окорочка – шкуркой вниз).
Майонез.
Далее слоями припущенные овощи, чуть присоленные (лук, тертая морковь, перец – все, что есть, по вкусу).
Майонез
Если есть желание – сыр тертый.
Завершить можно кружками помидоров.
В противень добавить жидкости (просто воды или рассола от огурцов, если рассол, то соли надо совсем немного, но зато мясо будет нежнее за счет кислоты, которая содержится в рассоле).
Все это ставить в разогретую духовку на 30 - 50 минут, зависит от мяса.
При запекании следить, чтобы жидкость не выкипала, это будет дополнительным наваристым соусом.
В итоге получается золотистая мясо-овощная запеканка, мясо слегка ужаривается и разделяется на порции.
Удобно, когда ждете гостей – полуфабрикат можно заготовить накануне, на следующий день все быстро уложить и - в духовку за час до подачи на стол.
Смазать растительным маслом сковороду или противень, куски плотно уложить без зазоров (если окорочка – шкуркой вниз).
Майонез.
Далее слоями припущенные овощи, чуть присоленные (лук, тертая морковь, перец – все, что есть, по вкусу).
Майонез
Если есть желание – сыр тертый.
Завершить можно кружками помидоров.
В противень добавить жидкости (просто воды или рассола от огурцов, если рассол, то соли надо совсем немного, но зато мясо будет нежнее за счет кислоты, которая содержится в рассоле).
Все это ставить в разогретую духовку на 30 - 50 минут, зависит от мяса.
При запекании следить, чтобы жидкость не выкипала, это будет дополнительным наваристым соусом.
В итоге получается золотистая мясо-овощная запеканка, мясо слегка ужаривается и разделяется на порции.
Удобно, когда ждете гостей – полуфабрикат можно заготовить накануне, на следующий день все быстро уложить и - в духовку за час до подачи на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2008 года биа46 #
24 апреля 2008 года Lacoste #
24 апреля 2008 года мисс #
24 апреля 2008 года чиполинка #
24 апреля 2008 года azia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: