Фаршированная куриная грудка и куриные рулетики
КлиоПоваренок 5 уровня
- 24 апреля 2008, 19:07
- 6486
Куриная грудка с секретом
Ингредиенты для «Куриная грудка с секретом»:
- Грудка куриная (филе) — 4 шт
- Лимон — 3 шт
- Лук репчатый (некрупный) — 3 шт
- Орехи грецкие — 3 горст.
- Горчица
- Кетчуп
- Соус (кисло-сладкий)
- Соль
- Сыр твердый (натертый на терке)
- Масло сливочное
- Помидор (небольшой) — 3 шт
- Сыр сулугуни
- Укроп
- Смесь перцев
- Майонез (или сметана)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1983.1 ккал |
белки
301.1 г |
жиры
61.2 г |
углеводы
63.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Куриная грудка с секретом»:
Фаршированные грудки: Грудки (3 шт. ) помыть, острым ножом сделать глубокий кармашек. Обмазать грудки и карман смесью из горчицы и соусов и оставить. Лук очистить и мелко нарезать. Острым ножом очистить лимон от кожицы, захватывая и белую пленку. Мякоть мелко нарезать. Укроп тоже мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук до золотистости, добавить лимон, тертые орехи и укроп, перемешать и выключить огонь. Накрыть крышкой. Когда остынет, нафаршировать лимонно-ореховой смесью грудки. Разрез скрепить зубочисткой. Выложить в смазанную маслом форму. Смазать смесью из тертого сыра и майонеза.
Куриные рулетики: Куриную грудку нарезать на пластины. Положить в полиэтиленовый пакет и хорошо отбить с двух сторон, чтобы получился пласт. Посыпать вегетой и смесью перцев с одной стороны (на необсыпанную сторону выкладывать начинку). Помидоры нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить. Сулугуни покрошить. Приправить перцем. Все смешать. Отбитые куриные пластины смазать майонезом и выложить начинку. Свернуть в рулет. Закрепить зубочистками. Сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Выложить в форму.
Фаршированные грудки и рулетики запекать при 190 С до зарумянивания. Минут через 30 в форму налить немного кипятка, чтобы курица была более мягкой. Нарезать на ломтики.
Куриные рулетики: Куриную грудку нарезать на пластины. Положить в полиэтиленовый пакет и хорошо отбить с двух сторон, чтобы получился пласт. Посыпать вегетой и смесью перцев с одной стороны (на необсыпанную сторону выкладывать начинку). Помидоры нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить. Сулугуни покрошить. Приправить перцем. Все смешать. Отбитые куриные пластины смазать майонезом и выложить начинку. Свернуть в рулет. Закрепить зубочистками. Сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Выложить в форму.
Фаршированные грудки и рулетики запекать при 190 С до зарумянивания. Минут через 30 в форму налить немного кипятка, чтобы курица была более мягкой. Нарезать на ломтики.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2010 года irina_vip #
13 июня 2010 года keesmun #
12 февраля 2009 года LazyGirla #
12 февраля 2009 года LazyGirla #
11 июля 2008 года Лейла #
13 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
25 апреля 2008 года Lana66 #
24 апреля 2008 года Леонида #
13 июля 2008 года Клио # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года чиполинка #
24 апреля 2008 года Natalka9 #
24 апреля 2008 года Валерьянка #
24 апреля 2008 года elena_110 #
24 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
24 апреля 2008 года best #
24 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года дося deleted #
24 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Lacoste #
24 апреля 2008 года Lacoste #
24 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года elenalet deleted #
24 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Очарование #
24 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: