На сайте много всякого рода запеканок и лазаний, но такой я не нашла. У меня в семье она разлетается в миг! Может и вам пригодится. Угощайтесь на здоровьице!
kayaliПоваренок 3 уровня
- 28 мая 2010, 14:40
- 18993
Макароны "бешамель"
![Рецепт: Макароны "бешамель"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3174/317475.jpg "Рецепт: Макароны "бешамель"")
Ингредиенты для «Макароны "бешамель"»:
- Спагетти (350 гр) — 1 пач.
- Молоко (в соус) — 1 л
- Мука пшеничная / Мука (в соус) — 3.5 ст. л.
- Масло сливочное (в соус) — 80 г
- Грибы (свежие, в начинку) — 300 г
- Лук репчатый (крупный, в начинку) — 1 шт
- Перец болгарский (в начинку) — 1 шт
- Фарш мясной (в начинку) — 200 г
- Томатная паста (в начинку) — 2-3 ст. л.
- Сыр твердый (150 гр на посыпку, 150 гр в соус) — 300 г
- Специи (соль и приправки - по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3264.7 ккал |
белки
150.5 г |
жиры
92.9 г |
углеводы
397.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Макароны "бешамель"»:
-
Отварить спагетти (не до полной готовности - "на зубок").
Делаем начинку: мелко нарезанный лук обжарить, добавить грибы и перец. Ещё немного обжарить и добавить фарш и томатную пасту. Обжаривать до готовности (минут 7). -
Сделать соус бешамель: обжарить муку на сливочном масле до характерного орехового запаха (цвет нам не нужен!!!). Дать немного остыть.
-
Влить немного теплого молока и хорошо перемешать до однородной массы без комочков. Влить остальное молоко и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.
-
По желанию добавить любой сыр (плавленый или твердый. Можно вместе.
У меня домашний овечий). -
Оставить стакан соуса. Остальной соус перемешать с макаронами.
1/2 макарон выложить в форму. Затем начинку. -
И остальные макароны. Залить сверху стаканом соуса и отправить в духовку до полного запекания (у меня 180* 35-40 минут).
-
За 10 минут до готовности посыпать сыром.
-
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2010 года Osya #
28 мая 2010 года kayali # (автор рецепта)
28 мая 2010 года terry-68 #
28 мая 2010 года kayali # (автор рецепта)
28 мая 2010 года Nata_04 deleted #
28 мая 2010 года kayali # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: