Блюдо абсолютно простое в своем приготовлении, но очень вкусное. Мой муж - замечательный кулинар и я учусь у него. Я любитель всяких морских гадов и предлагаю вам креветки в моeм исполнении. Конечно, лучше всего есть морепродукты свежими, прямо у моря. Хобби моего мужа - рыбалка, поэтому кальмары, креветки и свежая рыба всегда есть на нашем столе. Одним из самых моих любимых морских даров являются креветки. О пользе креветок как продукта сегодня ни у кого нет сомнений. Витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот в этих ракообразных столько, что их вполне хватит, чтобы всегда быть в прекрасной физической форме. В креветках много йода, кальция, калия, цинка; есть сера и полиненасыщенная жирная кислота Омега-3. Все эти составляющие обеспечивают организму нормальный рост и развитие клеток, слаженную работу внутренних органов, регулируют состав крови, поддерживают гормональное равновесие и улучшают питание кожи, волос и ногтей. Люди, регулярно употребляющие креветки, меньше страдают аллергией, заболеваниями сосудов, отличаются сильным иммунитетом. Диетологи назначают креветки в качестве лечебного питания людям, склонным к развитию воспалений и заболеваниям органов дыхания, а также для профилактики рака. Ну, о пользе можно говорить много, давайте лучше мы приготовим и с удовольствием скушаем наше блюдо!
marinamuratПоваренок 5 уровня
- 29 мая 2010, 1:34
- 9497
Креветки с овощным гарниром
Ингредиенты для «Креветки с овощным гарниром»:
- Креветки ( я брала среднего размера) — 12 шт
- Помидор (небольшие) — 2 шт
- Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Кабачок (маленький цуккини) — 1 шт
- Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
- Зелень (любая - укроп, петрушка)
- Специи (черный перец, красный чили, куркума...)
- Листья салата / Салат (зеленый, руккола)
- Оливки зеленые — 6-8 шт
- Лимон
- Имбирь
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
925.8 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
47.7 г |
углеводы
55.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Креветки с овощным гарниром»:
-
Подготовим овощи: натрем морковь, порежем кусочками цуккини, лук, помидоры, перец, измельчим чеснок.
-
Почистим креветки, помоем их.
-
Сначала займемся гарниром. Разогреем растительное масло, положим в сковородку морковь, перец, половину помидорки, цуккини, поперчим, добавим немного сока лимона (я редко использую соль, но для тех, кто кушает соленое, то надо посолить), я еще добавила куркуму и половину ч.л. имбиря. Все это заливаем водичкой, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне.
-
Теперь давайте приготовим наши креветки. Разогреем в сковороде масло и положим туда наш чеснок, как только потемнеет, достанем его.
-
Ппожарим немного наш лук, минутки 2.
-
Добавим помидорчики.
-
Перчим, солим (я добавила вместо соли сок лимона) и тушим минуты 3-4.
-
Пришло время наших креветочек! Забрасываем их к помидоркам с лучком и тушим мин 5.
-
Так они выглядят через 5 мин.
-
Вот и все!!!!! Осталось оформить наше блюдо! Берем красивую тарелку большого размера. Выкладываем туда: 3 листа салата, с одной стороны - наш овощной гарнир, украшаем его укропчиком; с другой - сочные креветки, сверху листочки мяты для красоты и вкуса. Украшаем блюдо рукколой, оливками и долькой лимона.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2010 года Ольга Бабич #
29 мая 2010 года Баба Аня #
29 мая 2010 года ElenKaNZ #
29 мая 2010 года мисс #
29 мая 2010 года ирина66 #
29 мая 2010 года mamsik50 #
29 мая 2010 года Leena #
29 мая 2010 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: