Да-да-да, вкус именно бананово-орехово-тво рожный. Очень вкусный рулет, но его главная особенность - в том, что выпекается он сразу вместе с начинкой! Первый раз пекла такой вариант, очень понравился! А ещe его можно назвать праздничным вариантом творожной запеканки. Вкусно, полезно, минимум муки, гостям подать ну абсолютно не стыдно! Ну, чего долго рассказывать - заходите же скорей!
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 2 июня 2010, 14:34
- 37250
Рулет "Бананово-орехово-творожный"
Ингредиенты для «Рулет "Бананово-орехово-творожный"»:
- Яйцо куриное (3 - в тесто, 1 - в начинку) — 4 шт
- Банан (в тесто) — 1 шт
- Орехи грецкие (в тесто) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 0.5 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа, в тесто)
- Творог (начинка) — 400 г
- Сахар (40г - в тесто, 100г - в начинку) — 140 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1969.7 ккал |
белки
114.2 г |
жиры
63 г |
углеводы
238.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.6 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Рулет "Бананово-орехово-творожный"»:
-
Орехи измельчить, вилкой подавить банан, перемешать с орехами.
(Орехи лучше сильно не мельчить, чтобы остались ощутимые кусочки - так получится вкуснее). -
Для начинки творог хорошо перемешать с яйцом, сахаром и ванилином.
-
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром добела,
-
Выложить к ним бананы с орехами, всыпать муку с разрыхлителем и взбить ещё минуты 2.
-
Белки взбить до белой пены, вмешать аккуратно в тесто (легкими движениями снизу вверх).
-
Противень (размер 27 на 35) застелить пергаментом, смазать растительным маслом (чтобы творожный слой не прилип), выложить начинку, разравнять руками, смазанными растительным маслом.
-
Вылить поверх творога тесто, разравнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20-30 минут. -
Достать, посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и перевернуть на него.
(Проще всего поверх полотенца положить доску или другой противень и перевернуть на него.)
И, конечно, лучше это делать в 4 руки :).
Свернуть в рулет, начинкой внутрь. Сделать это очень легко, тесто мягкое, трескаться не будет.
Положить рулет швом вниз. -
Кушать можно сразу, но тогда творожная начинка ещё рыхлая, не схватившаяся, а можно охладить, тогда начинка будет плотной, и наслаждаться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2014 года милочка_888 #
16 марта 2014 года malevskaya_olga #
на фото. и весь поломался . почему.
17 января 2014 года скалолазка #
5 января 2014 года sweetroza #
24 декабря 2013 года liseeva #
31 октября 2013 года julia83 #
12 сентября 2013 года Vetas #
27 января 2013 года Illia-Ermine #
31 июля 2012 года Пар-а-соль #
10 июня 2012 года katico #
13 марта 2011 года ЛизаП #
Спасибо за рецепт.
Буду пробовать.
2 марта 2011 года Балерина #
8 февраля 2011 года Anitra #
тем не менее, на вкус мне понравилось ОЧЕНЬ, нежное тесто, банановый аромат, творожок, учитывая ещё, что он без масла, и муки минимум - вообще супер-рулет)) буду эксперементировать теперь, чтобы добиться желаемого не только вкуса, но и вида)
А вообще, сколько раз уже спотыкалась - мука и творог везде какие-то разные, на одно блюдо по-разному кладу разной муки.. хотя может это ручки кривенькие))
За прекрасный рецепт большое спасибо!
8 февраля 2011 года belo4ka # (автор рецепта)
Ну вот, ничего неполучилось, а мне спаибо, мне даже неудобно как-то... Буду надеяться, что в следующий раз всё будет как надо!!!
8 февраля 2011 года Anitra #
да ладно вам, ничего не получилось)) рарзрезала блинчик на печенюшки и слопали уже)) тесто-то вкуснючее! и опыт получился))
а спасибо Вы заслуживаете ещё какое, за прекрасный понятный рецепт, фотографии - состав вообще выше всех похвал) есть желание собрать коллекцию таких вот вкусностей из нежирных продуктов!
А как надо обязательно будет))
7 февраля 2011 года Djay #
8 февраля 2011 года belo4ka # (автор рецепта)
Суперски, что всё получилось!!!
4 февраля 2011 года Djay #
3 февраля 2011 года Yulianna_77 #
27 января 2011 года rowling #
3 января 2011 года Нина-супербабушка #
28 октября 2010 года Кис-нок #
13 сентября 2010 года cosya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: