Да-да-да, вкус именно бананово-орехово-тво рожный. Очень вкусный рулет, но его главная особенность - в том, что выпекается он сразу вместе с начинкой! Первый раз пекла такой вариант, очень понравился! А ещe его можно назвать праздничным вариантом творожной запеканки. Вкусно, полезно, минимум муки, гостям подать ну абсолютно не стыдно! Ну, чего долго рассказывать - заходите же скорей!
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 2 июня 2010, 14:34
- 38851
Рулет "Бананово-орехово-творожный"
Ингредиенты для «Рулет "Бананово-орехово-творожный"»:
- Яйцо куриное (3 - в тесто, 1 - в начинку) — 4 шт
- Банан (в тесто) — 1 шт
- Орехи грецкие (в тесто) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 0.5 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа, в тесто)
- Творог (начинка) — 400 г
- Сахар (40г - в тесто, 100г - в начинку) — 140 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1969.7 ккал |
белки
114.2 г |
жиры
63 г |
углеводы
238.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.6 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Рулет "Бананово-орехово-творожный"»:
-
Орехи измельчить, вилкой подавить банан, перемешать с орехами.
(Орехи лучше сильно не мельчить, чтобы остались ощутимые кусочки - так получится вкуснее). -
Для начинки творог хорошо перемешать с яйцом, сахаром и ванилином.
-
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром добела,
-
Выложить к ним бананы с орехами, всыпать муку с разрыхлителем и взбить ещё минуты 2.
-
Белки взбить до белой пены, вмешать аккуратно в тесто (легкими движениями снизу вверх).
-
Противень (размер 27 на 35) застелить пергаментом, смазать растительным маслом (чтобы творожный слой не прилип), выложить начинку, разравнять руками, смазанными растительным маслом.
-
Вылить поверх творога тесто, разравнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20-30 минут. -
Достать, посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и перевернуть на него.
(Проще всего поверх полотенца положить доску или другой противень и перевернуть на него.)
И, конечно, лучше это делать в 4 руки :).
Свернуть в рулет, начинкой внутрь. Сделать это очень легко, тесто мягкое, трескаться не будет.
Положить рулет швом вниз. -
Кушать можно сразу, но тогда творожная начинка ещё рыхлая, не схватившаяся, а можно охладить, тогда начинка будет плотной, и наслаждаться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2010 года ИрМих deleted #
6 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
23 июля 2010 года Janet #
Спасибо!
Правда он у меня не такой тёмный получися, потому что я с миндалём тесто сделала, а не с грецкими орешками.
6 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
17 июля 2010 года xysha #
10 июля 2010 года Кицка #
23 июня 2010 года ирина66 #
16 июня 2010 года Нина-супербабушка #
Очень быстро закончился!
16 июня 2010 года Нина-супербабушка #
16 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
16 июня 2010 года Нина-супербабушка #
16 июня 2010 года Нина-супербабушка #
16 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
16 июня 2010 года Нина-супербабушка #
16 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
16 июня 2010 года Лера Морская #
13 июня 2010 года tanu6kin21 #
12 июня 2010 года inna_2107 #
12 июня 2010 года Нина-супербабушка #
12 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Konniia #
5 июня 2010 года Atiana #
на форуме тож отметилась
5 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Ну и как - пропёкся? А то тут сомневались
5 июня 2010 года Atiana #
5 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Рада, что пропекся (хоть я почти не сомневалась, во-первых, потому что тесто воздушное, во-вторых, потому что оно сверху, а не внизу творога).
Котят мы отдадим, куды они нам, только подрастим
П.С. Ссылочку на рецептик на форуме добавить забыла
5 июня 2010 года Atiana #
как жаль, сама не заглядываю на форум без надобности.. и другие Поварята в большинстве наверно редко бывают..
5 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
кстати, не хочешь попробовать сделать мои рафаэлки - нехлопотно и вкусно
5 июня 2010 года Atiana #
5 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
5 июня 2010 года Atiana #
5 июня 2010 года mysj19 #
5 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
6 июня 2010 года mysj19 #
5 июня 2010 года Arin4ic #
4 июня 2010 года Sea-green #
3 июня 2010 года аурелия #
3 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Молчунья #
3 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
3 июня 2010 года feja3 #
3 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Janet #
3 июня 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: