Это мой дебют на Поваренке, но я готовлю этот соус уже давно и для семьи и на праздник. Нам очень он нравится! Научилась готовить его от моей снохи, теперь кушаем и наслаждаемся. Попробуйте и оцените, мне это важно. На сайте видела соусы разные, но такого, вроде, не нашла. Если повторюсь, извинЯЙте!
Tanja HПоваренок 1 уровня
- 3 июня 2010, 2:49
- 18226
Грибной соус с куриным филе к рису
Ингредиенты для «Грибной соус с куриным филе к рису»:
- Филе куриное (свежее или замороженное) — 500 г
- Шампиньоны (свежие или замороженные, но тогда двойная порция) — 500 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Масло подсолнечное (для жарки) — 4 ст. л.
- Соус (Голландский) — 250 мл
- Сливки — 250 мл
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2127.5 ккал |
белки
146.2 г |
жиры
154.9 г |
углеводы
36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Грибной соус с куриным филе к рису»:
-
Продукты, которые нам понадобятся.
-
Куриное филе промываем и режем кубиками.
-
Наливаем в сковороду 2 ст.л. масла подсолнечного и нагреваем ее.
Выкладываем туда филе, солим, перчим и начинаем жарить до светло-золотой корочки, не ужариваем! -
Тем временем готовим шампиньоны. Протираем влажной салфеткой или быстро споласкиваем и сушим в салфетках или полотенце. Иногда я использую сушилку для салата.
Шампиньоны режем дольками. Когда шампиньоны маленькие, я использую яйцерезку. Тогда они получаются все одинаковые и обжариваются равномерно. -
Готовое филе выкладываем в отдельную кастрюлю и закрываем крышкой.
-
На ту же сковороду льем 2 ст.л. масла и выкладываем нарезанные шампиньоны. Начинаем обжаривать на среднем огне.
-
Режем лук мелко.
-
Добавляем его к грибам и жарим вместе. Через пару минут после первой обжарки можно закрыть крышкой. Я осторожно отношусь к грибам, поэтому стараюсь их прожарить или протушить.
-
Шампиньоны готовы.
-
Выкладываем шампиньоны в кастрюлю к филе и все вместе ставим на огонь и еще немного тушим.
-
Наливаем голландский соус. Можно также его приготовить заранее.
-
Вот такой соус я беру в магазине от фирмы Knorr. Постараюсь в будущем приготовить его сама и выставить рецепт. Хотя на сайте, думаю, можно найти рецепт такого соуса.
-
Добавляем сливки, перемешиваем,
добавляем зелень и даем закипеть. Все готово. -
Мы кушаем такой соус с рисом. Он очень нравится моим деткам.
Попробуйте, думаю, вам тоже понравится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2010 года Дане4ка #
3 июня 2010 года Tanja H # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Elvyrka #
3 июня 2010 года Tanja H # (автор рецепта)
3 июня 2010 года algambra #
3 июня 2010 года Tanja H # (автор рецепта)
3 июня 2010 года nuf_nuf #
3 июня 2010 года Tanja H # (автор рецепта)
3 июня 2010 года ЛюдмилаЮ #
3 июня 2010 года Tanja H # (автор рецепта)
3 июня 2010 года мисс #
3 июня 2010 года Tanja H # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: