Однажды с дочкой мы гуляли. Она сказала мне: "Хочу! Купи клубники и черешни - Я это мигом проглочу!" Опять, в надежде, я купила. Опять мы съели по чуть-чуть. Остатки выкинуть - нет силы! Придумаю я что-нибудь.... Вкусное лакомство из яблочного теста с вишнево-ореховым сюрпризом внутри и ароматной карамелью!
VeidaПоваренок 3 уровня
- 3 июня 2010, 13:53
- 5002
Яблочные пончики с черешней
Ингредиенты для «Яблочные пончики с черешней»:
- Яблоко (большое) — 1 шт
- Черешня (свежая, средняя) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Корица (молотая, добавляем по вкусу В рецепте пишу, сколько я положила.) — 0.5 ч. л.
- Коньяк (для карамели) — 1 ч. л.
- Мед (для карамели) — 2 ч. л.
- Сахар (для карамели - 3 ч.л., в тесто - 1 ч.л., если яблоко кислое - добавьте сахара больше) — 5 ч. л.
- Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.
- Орехи грецкие (из расчета: 1 вишня - половина ореха) — 4 шт
- Вода (для карамели) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для фритюра)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
906.3 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
155.1 г |
| Порции | |||
| ккал 226.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Яблочные пончики с черешней»:
-
Очищаем яблоко от кожуры и трем на мелкой терке. Отжимаем лишний сок в отдельный стакан - сок пойдет на карамель.
Яблочную массу кладем в посуду, в которой будем готовить тесто. -
Добавляем в яблочную массу муку, яйцо, сахар, корицу. Все тщательно перемешиваем.
-
Орехи слегка обжариваем. Имейте в виду: они очень быстро горят.
-
Вишню моем, очищаем от косточек. Начиняем орехами. В каждую вишенку - по кусочку грецкого ореха.
-
Раскаляем сковородку. Вливаем масло на фритюр (количество масла зависит от объема Вашей кастрюли). Берем тесто. Делаем лепешечку. На середину кладем фаршированную вишню и "закатываем" её со всех сторон тестом. Опускаем во фритюр. Жарим до золотисто-коричневатого цвета.
-
Готовые пышки выкладываем на бумажные салфетки и даем стечь маслу.
Готовим карамель: в разогретую сковородку вливаем отжатый сок и 1 ст.л. воды.
Всыпаем сахар, кладем мед, вливаем коньяк. Выпариваем до загустения, постоянно помешивая. -
Поливаем пончики карамелью, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Я делала небольшую порцию, т. к. использовала только то, что было в холодильнике.
Для большего объема увеличьте все в пропорции.
Для большего объема увеличьте все в пропорции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
23 июня 2010 года ирина66 #
6 июня 2010 года kayali #
6 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
5 июня 2010 года мисс #
5 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
3 июня 2010 года tatunja #
4 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
5 июня 2010 года tatunja #
5 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
6 июня 2010 года tatunja #
6 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
7 июня 2010 года tatunja #
3 июня 2010 года Лисенок #
3 июня 2010 года terry-68 #
3 июня 2010 года Елена 95 #
3 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
3 июня 2010 года mamaliza #
3 июня 2010 года Виктория09 deleted #
3 июня 2010 года Elvyrka #
3 июня 2010 года ЭнВэ #
3 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Eva Grimm #
3 июня 2010 года Лисаветта #
3 июня 2010 года Janet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: