Нежный, вкусный, и совершенно не чувствуется творога! Взяла из журнала В&П для своего романтического ужина.
VeidaПоваренок 3 уровня
- 6 июня 2010, 12:27
- 13055
Творожный десерт "Каппучино"
Ингредиенты для «Творожный десерт "Каппучино"»:
- Желток яичный (т.к. я опасаюсь употреблять в пищу покупные сырые яйца, то беру для таких целей только "диетические") — 2 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (молочный, взяла 1 плитку) — 90 г
- Творог (обезжиренный, берите обязательно мягкий - у него особая консистенция) — 250 г
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Желатин (один пакетик) — 15 г
- Сливки (33%, для взбивания) — 100 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Коньяк (или бренди) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1343.1 ккал |
белки
82.5 г |
жиры
86.1 г |
углеводы
98.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.6 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Творожный десерт "Каппучино"»:
-
Растапливаем шоколад.
Желатин разводим в стакане воды, даем набухнуть. -
Добавляем обезжиренный творог и сахарную пудру. Перемешиваем.
-
Вводим два желтка, добавляем коньяк. Взбиваем.
-
Стакан с желатином помещаем или в микроволновку для растворения, или на плиту, постоянно размешивая.
Полностью растворенный желатин остужаем и заливаем в шоколадную смесь. Тщательно перемешиваем миксером и убираем в холодильник до застывания. -
Когда масса застынет, взбиваем сливки и вводим в застывшую смесь.
Еще раз взбиваем все миксером. -
Раскладываем все по креманкам (я по бокалам разложила) и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Достаем, украшаем по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Я изменила немного рецепт, добавив растопленный шоколад.
Ну, и бренди заменила коньяком.
Десерт получился очень нежным и творог не ощущался совсем.
Ну, и бренди заменила коньяком.
Десерт получился очень нежным и творог не ощущался совсем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2010 года Rosia #
6 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
6 июня 2010 года Laina #
6 июня 2010 года Veida # (автор рецепта)
6 июня 2010 года Масяся #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: