• 7 июня 2010, 10:01
  • 12670

Десертный пирог "Сочная вишня"

Рецепт: Десертный пирог Сочная вишня

Сочный, очень нежный, тающий во рту "мокрый пирог" с вишней, облитой карамелью, придeтся по вкусу и взрослым и детям.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Десертный пирог "Сочная вишня"»:

Время приготовления:



Рецепт «Десертный пирог "Сочная вишня"»:

Растопить 80 г сливочного масла, влить 1 стакан молока, всыпать 100 г сахара, вскипятить.

Взбить 0,5 стакана холодного молока и муку. Влить эту смесь в кипящую массу, постоянно помешивая. Варить до загустения, не переставая мешать, чтобы не было комочков. Снять с огня.

Три желтка взбить с 1 п. ванилина и 25 г сахара.

Желтковую смесь тонкой струйкой вливать в горячую массу, взбивая миксером. Взбивать до однородной массы. Остудить полностью.

Оставшиеся белки взбить в густую пену.

Осторожно ввести белки в остывшую массу, перемешивая ложкой или лопаточкой сверху вниз, но не кругами, а то белки осядут.

Форму смазать растительным маслом, обсыпать панировочными сухарями или манкой.
Вылить тесто и поставить форму в разогретую духовку.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Минут 30 духовку не открывать! Готовый пирог перевернуть на блюдо.

Сверху выложить вишню без косточек, можно замороженную или свежую, у меня была из варенья, промытая от сиропа и отжатая. Вишню облить карамелью.

Карамель: растопить 80 г сливочного масла, влить 0,5 стакана молока, всыпать 100 г сахара и пакетик ванилина. Варить после закипания 15-20 минут.

Вот и готов наш "мокренький", сочный десертный пирог!
Грейте чаёк и угощайтесь! Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десертный пирог Сочная вишня
Описание: Сочный, очень нежный, тающий во рту "мокрый пирог" с вишней, облитой карамелью, придeтся по вкусу и взрослым и детям.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
неплохо получилось и с персиком! см фото
Фото шикарное!!! Наташенька, Вы молодец! Даже по фотке видно, что вкусно!!!
Отличный пирожок!!!!! Тортик даже, я бы сказала.Приготовила для друзей, смели все за пару минут, расстроились что так мало))) сегодня буду готовить для домашних, хочу сделать с персиком, люблю эксперименты А тесто совсем не сложное!
Спасибо Вам огромное за добрые слова!!! С персиками будет удивительно вкусно!!!
Вкусный пирожок!!!
Очень аппетитно смотрится!!!
Спасибо, дорогая!
Как вкусно!
Вкуснота.
Спасибо, Эльвирочка!
Вкусняшка
Спасибо, Эсмирочка!
Какая вкусняшка!
Спасибо!
Достойный любого внимания пирог!!!
Спасибочки!
Вкуснота!!!
Аппетитный какой,Леночка,у тебя как всегда вкусно!!!
Спасибо, Наденька, дорогая!
Вкуснючий какой и по виду, и по описанию. Классный рецептик! Спасибо!
Спасибочки!
у нас тут как раз черешня поспела, девать некуда. Я ее заморозила вчера! Пирожок очень кстати!!! спасибки!
И тебе спасибо, Ларочка! Пробуй на здоровье!
Вкусняшечка
Светик, пасибки!
Вкусняшечка
Спасибо за вкусный рецепт...
И тебе спасибо, Розочка!
Вкусно, мокро и вишневый рай. Лови свои ++++++++++++++
Спасибо, Любаш!
вкусненько!
Очень вкусный пирог
Спасибо, Светуль!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки