Хочу предложить торт. Нежное сочетание бисквита и сливочного крема с легким ароматом черники и банана.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 10 июня 2010, 10:21
- 9081
Торт "Воскресенье"
Ингредиенты для «Торт "Воскресенье"»:
- Мука пшеничная / Мука — 12 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ряженка (Варенец) — 300 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Коньяк — 4 ст. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 0,5 бан.
- Сок лимонный (крем) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
- Черника — 1 стак.
- Банан (крем) — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4361.3 ккал |
белки
66.7 г |
жиры
189.8 г |
углеводы
568.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Торт "Воскресенье"»:
-
Аккуратно отделяем белки от желтков.
-
Взбиваем белки на хорошей скорости, добавив к ним щепотку соли и сахар.
Отдельно взбиваем желтки. К желткам добавляем варенец или сметану, если честно, разницы я не почувствовала. -
Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Аккуратно соединяем желтки с мукой. Делаю обычно вручную, аккуратно лопаточкой снизу вверх. Затем аккуратно добавить белки.
-
Делим тесто на две части. Выливаем половину теста в форму и ставим выпекать в нагретую до 200 град. духовку. Минут на 40-45.
-
Коржи должны хорошо остыть. Разрезаем на две части.
-
КРЕМ: Хорошо взбиваем сливочное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко. Отдельно разминаем вилочкой бананы, не очень мелко, чтобы попадались кусочки, и сбрызгиваем лимонным соком, это очень важно, чтобы бананы не потемнели. Когда делала первый раз, думала, есть никто не будет - вид совершенно ужасный.
Аккуратно соединяем с маслом и доводим до нужной густоты при помощи сгущенки.
Остужаем немного в холодильнике. -
Готовые коржи пропитать коньяком. Коржи промазываем кремом и обсыпаем черникой, чем больше ягод, тем вкуснее. И так слой за слоем.
Сочетание бананов и черники дает удивительно нежный вкус. -
Теперь даем хорошенько пропитаться. У нас с этим проблема, редко доходит до нужного состояния, съедается.
Пробовала со многими ягодами, но это сочетание самое удачное.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2010 года Lora1 #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года селиванова татьяна #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Ксюня771 #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года мисс #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Светун #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года swetik-semizwetik #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года dementia #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года dementia #
10 июня 2010 года Shteer #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года nuf_nuf #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года венера71 #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Розалика deleted #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года E-va #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
10 июня 2010 года леди феникс #
10 июня 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Incantoss #
1 июля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
1 июля 2010 года Incantoss #
2 июля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Incantoss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: