Для тех, кто придерживается поста и не только. Вкусная, постная запеканка из кабачков и картофеля. Как в горячем, так и в холодном виде.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 11 июня 2010, 15:44
- 35009
Запеканка из картофеля и кабачков
Ингредиенты для «Запеканка из картофеля и кабачков»:
- Картофель (очищенный) — 1 кг
- Кабачок — 1 кг
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Соль (по вкусу) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 1 ч. л.
- Сухари (молотые, для обсыпки противня) — 2 ст. л.
- Майонез (постный, для украшения) — 3 ст. л.
- Укроп (в середину запеканки) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1732.4 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
41.9 г |
углеводы
282.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Запеканка из картофеля и кабачков»:
-
Очистить картофель, чтобы чистого веса было 1 килограмм. Налить в кастрюлю воды и вскипятить. В кипящую воду опустить картофель и варить до готовности. Посолить по вкусу.
-
Очистить лук и мелко нарезать. На сковороду налить 2 столовые ложки масла и положить лук. Обжарить на медленном огне до готовности.
-
Кабачки помыть поскрести, разрезать на две части. Затем нарезать их на тонкие пластины по 1 см шириной, посолить.
-
В сковороду налить масло и обжарить кабачки до готовности.
-
Слить воду с вареного картофеля, немного остудить, добавить готовый лук и потолочь (блендером или протереть через сито).
-
Противень смазать маслом, посыпать сухарями и уложить половину картофеля.
-
Сверху картофеля уложим кабачки, присолим, поперчим, посыпем тертым на мелкой терке чесноком, а затем положим нарезанный укроп.
-
Третий слой - картофель, четвертый - кабачки,
посолить, поперчить, смазать чесноком, и немного растительным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут, Температура 200 градусов. -
Ну вот, запеканка готова. Нарисуем сеточку майонезную - все, последний штрих сделан.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2016 года LanaSlavina #
30 сентября 2010 года Татьяна Касаткина #
8 июля 2010 года Incantoss #
21 июня 2010 года ирина66 #
22 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
12 июня 2010 года Виктория09 deleted #
12 июня 2010 года inna_2107 #
12 июня 2010 года algambra #
12 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года barska #
11 июня 2010 года Bonbonka #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года Джей #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года O_beyba #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года Косой #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года m_Olesia #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года Витта2 #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года svMilena #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года svMilena #
11 июня 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: