Нежный, воздушный, легкий, вкусный, просто тает во рту!
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 15 июня 2010, 13:55
- 416887
Десертный торт "Наслаждение"
Ингредиенты для «Десертный торт "Наслаждение"»:
- Печенье (бисквитное, для коржа) — 250 г
- Сметана — 150 г
- Желатин (и для торта, и для суфле) — 40 г
- Вишня (Для суфле№1) — 200 г
- Клубника — 150 г
- Яйцо куриное (желтки для суфле №1, белки - суфле №2 Яйца должны быть домашними или перепилиными в соотношении 1:3) — 6 шт
- Сахар (1 стакан для суфле №1, о,5 стакана для суфле №2) — 1,5 шт
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2233.2 ккал |
белки
101 г |
жиры
95.3 г |
углеводы
245.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.9 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Десертный торт "Наслаждение"»:
-
Растворяем желатин(у меня быстрорастворимый) в горячей воде. Блендером размельчаем печенье, добавляем сметану и 4 ст.л. желатина, перемешиваем и распределяем по дну формы.
-
Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения объема. У вишни удаляем косточки (а замороженную оттаиваем в микроволновке), и измельчаем в пюре вместе с клубникой, с помощью блендера.
-
В вишнево-клубничное пюре добавляем желтковую массу и половину оставшегося желатина, взбиваем и выкладываем на слой из печенья. Отправляем в холодильник для застывания.
-
А в это время готовим другое суфле. Для этого взбиваем белки с сахаром и ванилином до устойчивых пиков, а в конце добавляем оставшейся желатин. Эту белковую массу осторожно выкладываем на вишнево-клубничный слой и снова ставим в холодильник до полного застывания.
-
Украшаем шоколадом белым и черным, и вишнями.
-
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2010 года swetik-semizwetik #
15 июня 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
15 июня 2010 года swetik-semizwetik #
15 июня 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
15 июня 2010 года swetik-semizwetik #
15 июня 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
15 июня 2010 года swetik-semizwetik #
18 июня 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
18 июня 2010 года swetik-semizwetik #
20 июня 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
15 июня 2010 года луиза69 #
15 июня 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: