Знакомая ситуация: в разных уголках холодильника залежались микроскопические порции продуктов: кусочек сыра, вареное яйцо, одна картофелина, несколько веточек зелени, остатки маслин и т. д. Иными словами, количество вышеперечисленного не позволяет приготовить полноценное блюдо, а съедать всe это по отдельности невкусно. Выходом из этой ситуации может оказаться интересный формат блюда — столь любимый мной веррин. Посмотрите, насколько изящно выглядят знакомые сочетания продуктов в таких необычных формах. Я не знаю, можно ли назвать это самостоятельным рецептом, но не поделиться таким спасительным решением с поварятами я не могу.
Клюква в сахареПоваренок 5 уровня
- 27 июня 2010, 19:56
- 44782
Великолепная пятeрка «Нано-закуски»
Ингредиенты для «Великолепная пятeрка «Нано-закуски»»:
- Картофель (отварной) — 50 г
- Морковь (отварная) — 50 г
- Перец болгарский — 1/4 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Маслины (или оливки) — 5 шт
- Хлеб (черный) — 1 ломт.
- Огурец (свежий) — 30 г
- Редис — 4 шт
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Укроп (свежий, для украшения)
- Петрушка (свежая, 2 веточки)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Корнишоны (маринованные) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1016.6 ккал |
белки
29.4 г |
жиры
68.1 г |
углеводы
63.2 г |
| Порции | |||
| ккал 203.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Великолепная пятeрка «Нано-закуски»»:
-
Веррин «Летнее утро»
Нижний слой: измельчённый свежий огурец.
Средний слой: натуральный йогурт с порубленной петрушкой.
Верхний слой: измельчённый свежий редис.
Солить по вкусу. -
Веррин «Похрустеть!»
Нижний слой: Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, смешиваем с майонезом.
Верхний слой: Ломтик чёрного хлеба нарезаем мелкими кубиками, солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Украшаем сверху веточкой укропа. -
Веррин «Остров Крит»
Нижний слой: измельчённые маслины и оливки.
Средний слой: натёртая брынза.
Верхний слой: обжаренный болгарский перец, нарезанный мелкими кусочками.
Сверху украшаем веточкой петрушки. -
Веррин «Наша классика»
Нижний слой: измельчённые маринованные огурчики (корнишоны).
Средний слой: натёртый на мелкой тёрке варёный картофель.
Верхний слой: натёртая на мелкой тёрке варёная морковь.
К моркови и картофелю добавляем молотый перец и немного майонеза для «связывания». -
Веррин «За мимозой»
Варёное яйцо делим на желток и белок, растираем их по отдельности с майонезом. В желток добавляем щепотку паприки. Укладываем слоями в стаканчик, чередуя желтый и белый цвет. -
После приготовления ставим все веррины в холодильник и держим там до подачи на стол.
Получается вот такая симпатичная пятёрка. Долой обжорство. Да здравствует гурманство!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2020 года duduka05 #
29 мая 2020 года tavolgas #
Даже в селедке под шубой идёт своего рода перемешивание вкусов за счёт тонких нарезанных слоев и прослойки майонеза или Сметаны. Но никак не толстые слои, существующие сами по себе! (Можно видоизменить, если приготовить с тонкими слоями, чтобы все вкусы соединились.)
Такое блюдо хорошо для гостей, которых хочешь побыстрее выпроводить: вроде все красиво, а есть такое не очень. Просто картошка, просто йогурт...
в какой-то степени блюдо напоминает «Парфе» - не знаю как правильно написать: йогурт прослоенный ягодами и орехами.
Но безусловно красиво и креативно! Это не критика , а мнение, которое у всех разное.
29 мая 2020 года tcnm17 #
29 мая 2020 года AneleRu #
29 мая 2020 года клуня #
29 мая 2020 года ams07 #
14 декабря 2015 года Monferini #
13 января 2014 года Анисья #
1 октября 2013 года Marika_solnce #
где бы теперь такие низенькие стаканчики взять) Дома как назло все высокие и узкие.... придется раскошеливаться на покупку низких и широких!
29 мая 2020 года duzhnikova #
9 декабря 2012 года Марченко Светлана #
14 февраля 2012 года Laetitia #
25 августа 2011 года A-LIL #
5 мая 2011 года logika #
26 ноября 2010 года semsvet #
26 ноября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
9 июля 2010 года zezeka #
24 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
24 июля 2010 года zezeka #
24 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
24 июля 2010 года zezeka #
7 июля 2010 года dnv68 #
7 июля 2010 года DikoeSochetanie #
7 июля 2010 года tanu6kin21 #
7 июля 2010 года Lorah #
7 июля 2010 года ЛюбовьВячеславовна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: