Получилось очень нежное суфле, быстрое в приготовлении. Такой вариант прекрасно подойдет и на праздник.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 28 июня 2010, 8:53
- 95028
Рыбное суфле
Ингредиенты для «Рыбное суфле»:
- Рыба (морская) — 600 г
- Укроп — 1 пуч.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (для рыбы)
- Морковь (сырая, крупная) — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Сливки (22%) — 2-3 ст. л.
- Сметана — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1114.5 ккал |
белки
143.5 г |
жиры
40.2 г |
углеводы
47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.1 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Рыбное суфле»:
-
Перемолоть рыбу с зеленью и луком.
добавить яйцо, сливки, специи, соль, хорошо перебить фарш. -
Морковь почистить, трем на терке,
добавить тертый сыр, специи, чеснок, пропущенный через пресс. -
Форму 16-18 см обильно смазать сливочным маслом,
укладываем слоями: рыбный фарш -
Морковь с сыром и т. д. Верхний слой - рыба.
Смазать этот слой сметаной и трубочкой для сока сделать наколы, чтобы наше суфле "дышало" -
Выпекать при 180 град. 40 минут
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2018 года ГалаАля #
Делала суфле из готового фарша трески.
Сыр заменила творогом.
Получилось вкусно! Больше понравилось в холодном виде.
Буду готовить ещё. Просто и вкусно! Спасибо!
19 апреля 2018 года Асенька27 #
13 апреля 2017 года nastenkamur #
вопрос по рецепту14 апреля 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Л-лька2805 #
3 декабря 2015 года Виттория Тави #
20 ноября 2015 года AlisaIv84 #
3 ноября 2015 года Сагаль-60 #
1 ноября 2015 года Миринетт #
31 октября 2015 года dase e #
31 октября 2015 года elzav12 #
21 января 2016 года shag va #
7 ноября 2014 года Rencha1 #
7 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Rencha1 #
7 октября 2014 года Kcuxen #
Олечка, я с отчётом! Спасибо большое за вкусную суфлешку!!
7 октября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Kcuxen #
3 октября 2013 года battery #
вопрос по рецепту3 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года Тесемка #
27 ноября 2010 года Tatyana_M #
И кстати LORA76 - я заменила сливки молоком.
30 сентября 2010 года Lanalegr #
22 июля 2010 года LORA76 #
13 июля 2010 года фоська #
13 июля 2010 года Эльвира Наумова #
8 мая 2018 года Асенька27 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: