Хочу поделиться с вами рецептом вкусных "ракушек" из творожного теста. Я как начинку положила ананас, но можно взять любые (главное, чтобы не текли) твердые фрукты, ягоды, орехи.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 7 июля 2010, 14:50
- 8331
Творожные "ракушки" с ананасом
Ингредиенты для «Творожные "ракушки" с ананасом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Творог — 200 г
- Ананас (консервированный или свежий)
- Сахар (+ еще для посыпки) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2782 ккал |
белки
55.6 г |
жиры
171 г |
углеводы
257.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 397.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Творожные "ракушки" с ананасом»:
-
Итак, приступаем. Первым делом готовим тесто.
Холодное масло (или маргарин) натереть на крупной терке + мука и пальцами растереть тесто в крошку (на втором фото видно крошку). Добавить сахар, творог и миксером (спиральные насадки) замесить однородное тесто. Можно вымешивать и руками, это кому как удобно. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на час. -
Ананасы обсушить от лишнего сока бумажной салфеткой, разрезать каждый кружок на 4 части.
-
Дальше охлажденное тесто вынимаем из пакета, делим на две части.
Стол присыпать мукой и раскатать кусочек теста, как колбаску. Нарезать на кусочки (вот эти кусочки зависят от величины Вашего ананаса, вернее, его четвертинки).
Первый кусочек теста я разрезала на 5 частей, а второй уже на 7. -
Каждую часть раскатать (удобнее руками)в кружочек, посыпать по всей поверхности сахаром. Сложить пополам, сахаром внутрь и на одну половинку теста положить кусочек ананаса, дальше накрыть ананас второй половинкой теста и защипнуть края слойки (я это делала вилкой)
-
На поверхности каждой слойки сделать по 2-3 прокола вилкой и посыпать сахаром.
Выложить на противень, застеленный бумагой и смазанный маслом.
Выпекать в духовке при 180*С, до золотистого цвета и готовности. У меня стояли в духовке минут 30-35 (у каждого по-разному). Если при выпечке слойки раскрылись, то ничего страшного, это нормально.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
7 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Incantoss #
7 июля 2010 года Incantoss #
7 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
7 июля 2010 года Nika #
7 июля 2010 года Nika #
7 июля 2010 года Nika #
7 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
А блокнотики это все програмка,типа фотошопа.
7 июля 2010 года леди феникс #
7 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
7 июля 2010 года почемучка #
Дай одну т напитком запью вкусно будет.
7 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: