Этот тортик пекла еще в школе на "огонек". Рецепт был взят из детской поваренной книги 90 -х годов. Вчера решила вспомнить вкус покорившего одноклассников пирога. Получилось очень эффектно и вкусно =)
ШелфиПоваренок 3 уровня
- 12 июля 2010, 12:26
- 8678
"Королевский пирог"
Ингредиенты для «"Королевский пирог"»:
- Маргарин — 400 г
- Сахар (2 ст.в тесто, 0,5 ст. в крем) — 2,5 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Яйцо куриное (желток в тесто, белок в крем) — 4 шт
- Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
- Варенье — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7544.3 ккал |
белки
90 г |
жиры
287.7 г |
углеводы
1166.2 г |
| Порции | |||
| ккал 754.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 116.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 55 г |
Рецепт «"Королевский пирог"»:
-
Маргарин растопить, в теплый маргарин добавить 2 ст. сахара, сметану, желтки, муку, соду, гашенную уксусом. Размешать. Получится густое мягкое тесто.
-
Выпечь 3 или 4 коржа. В зависимости от диаметра формы. Форму маслом не смазывать! Вот такой вот красивый первый корж у меня получился.
-
Пока у нас пекутся коржи, надо приготовить крем. Взбить 4 белка в твердую пену, продолжая взбивать, постепенно добавить 0,5 ст. сахара и 1 ст. варенья. Я делаю из черносмородинового варенья. Получится густой белковый крем. Промазать этим кремом горячие (!) коржи.
-
Украсить верхний слой крема ягодками. Поставить в холодильник на несколько часов.
-
Вот такой вот пирог в разрезе на следующий день.
Угощайтесь =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2010 года Виктория09 deleted #
14 июля 2010 года poltavchanka #
13 июля 2010 года Elvyrka #
13 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
13 июля 2010 года мисс #
13 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
13 июля 2010 года xsenia #
13 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Баба Аня #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Rimma #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Елена 95 #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Клевер #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года timoxa #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года elena777 #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года ирина66 #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года lelika # (модератор)
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Клюква в сахаре #
Я, кстати, спокойно отношусь к сырым белкам (очень люблю гоголь-моголь и всякое подобное). Точно так же спокойно ем и сырую и рыбу в суши, и сырое мясо (карпаччо, тартар и т.д.), преследуя принцип, что во-первых, не стоит есть в сомнительных местах, а во-вторых, отравиться можно чем угодно.
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий )))
12 июля 2010 года Cherepaha #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Татка79 #
12 июля 2010 года lebz #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Надеждаа #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Igolochka #
12 июля 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: